자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
맛간장의 최고봉??
맛있는 맛간장 레시피 추천부탁드립니다
1. ..
'13.9.7 7:33 PM (175.114.xxx.170)가정요리로 유명한 B동 선생님의 맛간장
재료로는 양조간장 5컵, 설탕 500g, 물 반컵, 청주 반컵, 맛술 반컵, 레몬 반개, 사과 반개가 필요해요.
만드는 방법도 아주 간단해서 간장과 설탕 물을 바닥이 두껍고 속이 깊은( 곰솥이 적당합니다)
냄비에 담고 2~3회 저어준 후 끓입니다. 우르르 끓어오르면 청주와 맛술을 넣고
다시 한번 우르르 끓인 다음 얇게 썰어놓은 레몬과 사과를 넣은 후 뚜껑을 덮고 하룻밤 정도 그냥 놔둡니다.
그러면 그 다음은 달착지근하면서 향기로운 간장이 됩니다.
사과와 레몬을 건질 때는 짜지말고 체에 받쳐냅니다2. 봄비소리
'13.9.7 7:38 PM (59.6.xxx.180)감사합니다, 덕분에 저도 한번 만들어봐야겠네요.
3. 포리너
'13.9.7 7:40 PM (175.124.xxx.33)와 감사해요. 해볼게요
4. 썬생님!
'13.9.7 8:12 PM (175.195.xxx.27)..님 감사해요...
바로 만들었습니다...^^
사과는 없어서 사과차 (사과 말린거) 넣고 설탕은 좀 적게 조절했습니다..
일단 지금 맛은 좋은데 사과차라 이상할까? 내일 거를때 맛이 궁금해져요..
온갖 맛간장 레시피 다봤지만 제일 심플하네요...5. 넘 간다하네요
'13.9.7 8:41 PM (211.36.xxx.68)저도해봐야겠네요~
6. 이네스
'13.9.7 8:51 PM (14.39.xxx.92)감사합니다
7. 궁금
'13.9.7 9:02 PM (121.142.xxx.233)맛간장 만들어보고 싶었는데 너무나 간단한 레시피 감사해요
근데 이 맛간장을 쓰면 따로 설탕을 넣거나 하지않고 이 맛간장 하나로만 맛을 낼수있는건가요?
예를 들면 어묵볶음 할때 간장. 설탕. 맛술 등등 넣고 맛을 내잖아요?
근데 이 맛간장을 쓸때면 간장. 맛술 등은 하나도 넣지 않고
오로지 이 맛간장 하나로 맛을 내는건지요?
아님 이 맛간장에 어느정도 적은 양의 설탕. 맛술을 같이 넣고 맛을 내는건지
궁금하네요.8. 체리망고
'13.9.7 9:50 PM (210.117.xxx.209)저두 더불어 감사합니다.
9. 도전
'13.9.7 10:17 PM (14.37.xxx.72)해 볼게요ᆢ
10. 감사~
'13.9.7 10:26 PM (203.234.xxx.173)맛간장 감사해요
저두 해볼래요11. 감사두배
'13.9.7 10:31 PM (59.15.xxx.42)맛간장 쓰면 정말 맛있어질까요~? 저도 함 만들어볼래요 고맙습니다^^
12. 감사~감사~
'13.9.7 10:35 PM (118.44.xxx.196)맛간장 레시피 감사합니다~
13. 말린사과 안돼
'13.9.8 8:30 AM (118.223.xxx.112)말린 사과 수분이 없어 간장 다 파고 듭니다
14. 감사
'13.9.8 8:48 AM (218.150.xxx.165)맛간장 감사합니다
15. 구름따라간다
'13.9.8 10:32 AM (1.240.xxx.128)우와 간단버전 고맙습니다~
16. 웃자0
'17.5.19 10:52 AM (218.232.xxx.157)ᆢ님~ 감사합니다~
17. 모아
'18.5.31 9:06 PM (222.113.xxx.227)맛간장 레시피
18. spoon1
'20.4.30 8:50 PM (121.143.xxx.151)방배동 맛간장 레시피
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
297973 | 요즘 고민이에요. | 좀 | 2013/09/16 | 902 |
297972 | 박진영 결혼 19 | ..... | 2013/09/16 | 15,795 |
297971 | 해외여행중 김치 가져가기 5 | 비행기 | 2013/09/16 | 6,361 |
297970 | 식혜 가라앉은 밥 2 | 씨레기 | 2013/09/16 | 1,548 |
297969 | 일면 효소글 보면서 드는 생각.. 4 | ㅇㅇㅇ | 2013/09/16 | 1,727 |
297968 | 나무는 어떻게 버리나요? 나무발판 공간박스등등 3 | 정리 | 2013/09/16 | 14,474 |
297967 | 시댁에 며칠 있으세요 25 | ... | 2013/09/16 | 3,804 |
297966 | 휴.. 결혼은 빨리 하고 싶은데.... 2 | 손님받아라 | 2013/09/16 | 1,310 |
297965 | 일본 수산물 수입금지 어떻게 될까요?? 2 | ㄴㄴ | 2013/09/16 | 926 |
297964 | MB 정부서도 무죄, 박근혜 정부 유죄로 둔갑 7 | 상고할 것 | 2013/09/16 | 1,667 |
297963 | 갈 만한곳 있을까요?? | 추석 | 2013/09/16 | 798 |
297962 | 오후의 뉴스 1 | 국민티비 | 2013/09/16 | 1,070 |
297961 | '꿋꿋' 檢 "국정원, 개그콘서트 발언 동향보고 1 | 당신들의 대.. | 2013/09/16 | 1,133 |
297960 | 시댁행사후 비용문제 25 | 바람기억 | 2013/09/16 | 4,358 |
297959 | 전종류 냉동해서 다시 쓸수 있나요? 6 | 명절용 | 2013/09/16 | 1,567 |
297958 | 다이어트는 추석 이후에 할래요... 4 | ㅜㅜ | 2013/09/16 | 1,337 |
297957 | 아이들비빔밥해주려는데소스 5 | 추천해주세요.. | 2013/09/16 | 1,795 |
297956 | 소파가 뒤로 자꾸 밀려나는데요 2 | 도와주세요 | 2013/09/16 | 1,358 |
297955 | 조언 부탁... 학교 선생님 25 | 고3엄마 | 2013/09/16 | 4,551 |
297954 | 블랙박스 사고영상 보니 더 운전할 엄두가 안나요. 3 | ... | 2013/09/16 | 2,384 |
297953 | 수시 접수끝! ...추석시작!... 8 | 맏며느리 | 2013/09/16 | 2,284 |
297952 | 대치동 4인 가족 생활비.. 6 | 궁금궁금 | 2013/09/16 | 6,495 |
297951 | 염색, 부분만 해도 되나요 2 | 그레이헤어 | 2013/09/16 | 1,056 |
297950 | 우울했는데 "며느리 안고자면 큰일납니다" 1 | 아이구배야 | 2013/09/16 | 3,325 |
297949 | 지금 월북 기사... 17 | 못 믿어 | 2013/09/16 | 4,409 |