82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

김밥에 넣는 오뎅양념이요.. 어떻게 하나요?

김밥 조회수 : 39,666
작성일 : 2013-09-05 17:59:46

제가 한김밥 하는데요..(어릴때부터 좋아해서 자주 말다보니..)

그래도 이젠 한걸음 나아가야 할때(?)인거 같아서

이것저것 김밥공부를 하는 중인데요~ㅋ

(마침 이번주에 애들 체육대회가 있어서 싸려고요..)

 

제가 보통 오뎅은 안넣는데..

이번엔 넣어보고 싶은데

예전에 82에서 자기가 김밥 맛있게 만드는 비법이라며

오뎅양념을 본거 같은데..

 

왜 간장이랑 설탕으로 달달하게들 졸이잖아요?

근데 그분은 맵게 양념을 했던데.. 그 매운맛을 뭘로 냈는지 도무지 기억이 안나네요..

고추가루였는지.. 쳥량고추였는지..

혹시 기억하시는분..

 

그리고 김밥썰때 톱니모양 칼로 썰면 잘 썰린다고 하던데..

전 싸구려 다이소 칼이라 그런걸까요?

이게 처음 김밥에 닿는 부분

그러니깐 김밥 윗부분은 눌리지 않고 잘 들어가는데

칼이 도마에 닿을때쯤엔 김이 찢어지더라구요..

매끈할 칼처럼 싹 썰리는게 아니라 톱니라 김밥김이 썰리면서 찢어짐;;

다른분들은 안그러세요??

IP : 61.74.xxx.243
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ,,,,
    '13.9.5 6:10 PM (211.49.xxx.199)

    아침 급하게 가는길에 문열은곳이 없어 찾다가 들어간 김밥집
    오뎅 빨갛게 무친거 넣고 급하게 말아주던데 가져가서 먹으려고보니
    비린내나고 먹던거같고 맛도없고 화가 나더군요
    넣으시려면 간장졸임 잘해서 넣으세요

  • 2. 간장졸임
    '13.9.5 6:15 PM (112.148.xxx.5)

    오뎅 살짝 볶다가 다진마늘 간장 요리엿 후추로 마무리..

  • 3. 매콤
    '13.9.5 6:18 PM (211.246.xxx.180)

    매콤하게 하려면 간장양념에 청양고추가 젤 깔끔하죠~

  • 4. ggg
    '13.9.5 6:27 PM (121.177.xxx.36)

    간장.설탕.마늘.술.고추가루나 청량고추.
    약한 불에 졸이세요.

  • 5. ㅇㄹ
    '13.9.5 6:57 PM (203.152.xxx.47)

    김밥에 넣는건........ 간장 미림 설탕 후추 참기름 이정도가 딱 좋아요..

  • 6. 저는
    '13.9.5 7:18 PM (117.111.xxx.236)

    오히려 끓인물에 한번 샤워시키는데 양념들을 하셧군요 우엉조림이 있으니 전 어묵은 그냥 기름기빼고 넣고 대신 깻잎과 마요네즐 살짝~~으~~살찌는 소리

  • 7. 아일럽초코
    '13.9.5 10:44 PM (59.23.xxx.209)

    끓는물에 데친건 깔끔한맛
    간장,고추가루,설탕조금넣고볶은건 먹을때 안느끼하고
    매콤하게 먹고싶을땐 청양고추다져서 생으로 조금넣어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
306312 쌀벌레 빨리 없애는법 있나요? 4 유후 2013/10/11 1,321
306311 결혼의 여신에 재벌집이 실제 집인가요? 2 실제 집? 2013/10/11 4,584
306310 매련도없다 가 무슨 뜻인지 아세요? 13 ... 2013/10/11 6,964
306309 집 조언 구해요..직장이 금천구 가산동,남편은 강남 고속터미널... 6 ........ 2013/10/11 1,095
306308 저는 황정음 대사보다 지성 대사가 안들려요. 4 비밀 얘기 2013/10/11 1,392
306307 저는 엘*** 샴푸가 잘 안 맞아요. 저같은 분 많으신가요? 13 섐푸우 2013/10/11 1,859
306306 혹 위기의주부들 혹은 The middle 파일 있으신분..공유좀.. 3 ... 2013/10/11 489
306305 지금 sbs에서 발레스트레칭 방송하네요 1 발레 2013/10/11 1,319
306304 열병합식 난방은 추운가요? 7 질문 2013/10/11 4,471
306303 할리우드 블럭버스터 즐겨보시는분계세요? 3 ㄴㄴ 2013/10/11 330
306302 카톡... 1 카톡 2013/10/11 780
306301 문상갈때 살색스타킹 신어도 되는건가요? 1 .. 2013/10/11 1,876
306300 경북 청도 전원주택 괜찮을까요? 3 털파리 2013/10/11 2,459
306299 책상서랍안에 핀 곰팡이는 어떻게 없애나요? 4 .. 2013/10/11 1,825
306298 건조기 리* 써본 후기입니다. 9 으흠 2013/10/11 2,668
306297 고춧가루로 아는데 고추가루로 다들 사용하시니 2 저는 2013/10/11 705
306296 [원전]일본, 수산물 오염 8월 이미 인정 참맛 2013/10/11 517
306295 월스트리트 저널 (WSJ) 에서 삼성 백혈병 주제로 한 영화 보.. 1 light7.. 2013/10/11 601
306294 블루 자스민이 끝나버렸어요 어디서 보죠? 1 지라프 2013/10/11 1,282
306293 자유분방한 성격의 남자가 결혼하면 가정적으로 바뀔수 있나요? 15 궁금 2013/10/11 3,631
306292 줄넘기 1 질문 2013/10/11 525
306291 전업주부님 하루평균 가사일 몇시간하시나요??? 13 더더 2013/10/11 1,880
306290 벌초가는데..음식준비하나요? 7 첨이라 2013/10/11 3,843
306289 풀케어 괜찮나요? 3 손,발톱무좀.. 2013/10/11 3,638
306288 바람핀 남면이 이혼을 원해요... 14 여행일기 2013/10/11 5,316