처음 만드는데 지금보니 설탕을 안넣었어요.
쌀뜨물에 원액만 섞었는데 일주일 됐어요
어쩌죠? 실패인가요?
지금이라도 설탕 넣으면 될까요?
되면 얼마나 있어야 되나요?
만들어 놓은거 냉장고 보관해야하나요?
보관기간은 어찌되나요?
처음 만드는데 지금보니 설탕을 안넣었어요.
쌀뜨물에 원액만 섞었는데 일주일 됐어요
어쩌죠? 실패인가요?
지금이라도 설탕 넣으면 될까요?
되면 얼마나 있어야 되나요?
만들어 놓은거 냉장고 보관해야하나요?
보관기간은 어찌되나요?
쌀뜨물,당밀,설탕,소금은 모두 em원액에 있는 유용미생물의 먹이입니다.쌀뜨물이 먹이가 이미 되었을 것이나 설탕을 지금 넣어도 당연히 되요.단,정제설탕은 미네랄이 없으니 비정제설탕이 없으시면 차라리 천일염을 넣으시면 더 좋을 거예요.
냄새를 맡아봤을때 시큼하면 발효가 되고 있는 것이구요.
버릴 만한 것은 이미 썩은 냄새가 납니다.
설탕이 효소의 밥인셈이니까 안되는거죠 설탕 말고 당밀응 넣으시면 더좋아요
실온에 보관하시고 어디서는 발효 후 한달이라는데 구입처에 문의하니 새콤한 냄새가 나는 건 언제든 사용가능한 것으로 보더군요.유익균이 살아있는 증거니까요.
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