건고추는 꼭지체 말리는 걸까요
작성일 : 2013-08-29 14:08:32
1640451
요즘 한참 한해 고추가루 준비로 바쁜데요
한참을 말리고 꼭지따면서 생각을 했는데요
건고추는 다 꼭지가 있어요 빻기전에 꼭지 따는데요
이렇게 하는게 좀 불편한점이 있어요
말리는 과정서는 먼저 마르는 꼭지가 덜마른 고추살을 찌르기도 하구요
꼭지가 부피를 많이 차지하구요
다 말린후 꼭지를 딸때도 마르기전 딸때보다는 힘을 들여야 하거든요
그러니까 파는 고추가루는 꼭지를 안따기도 가위로 긴부분만을 자른다기도 하구요
여러가지 불편함이 있음에도 꼭지를 안따고 말리는 이유가 있을까요
몇년째 말리면서도 다들 그렇게 할때는 차이가 있겠지 하다가 그래도 궁금해서 물어봅니다
자그만 이유라도 알려주세요
IP : 112.161.xxx.78
2 개의 댓글이 있습니다.
1. remy
'13.8.29 2:12 PM
(121.187.xxx.63)
물고추때 꼭지를 따면 고추가 마르질 않고 물러요..
어느정도 마르면 떼어내거나 그냥 통으로 말려서 서요.
일부에서는 꼭지를 짧게 자른 후 말려서 그냥 빻기도 해요..^^;;
양이 많으면 하나하나 닦아내고 꼭지 떼고 이러는게 일이거든요..
전.. 하다가 열불나서 아예 꼭지 근처를 가위로 잘라냈다가
엄마한테 얼마나 욕먹었는지...ㅋㅋ
2. 프린
'13.8.29 2:20 PM
(112.161.xxx.78)
레미님 감사해요^^
역시 이유가 있었군요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
295902 |
사법연수원생 신** 아내 자살사건 재조사했음 좋겠어요. 7 |
ㅜㅜ |
2013/09/11 |
6,783 |
295901 |
혹시 네이버 엄*랑 열** 까페 회원들 계세요? 3 |
대박 |
2013/09/11 |
1,841 |
295900 |
미용실에서 이런경우 곤란하다고 하는데.. 이해가 안되서요.. 4 |
무슨말이죠?.. |
2013/09/11 |
1,839 |
295899 |
강아지 중성화 수술 해보신분 (비용문의) 10 |
강아지 |
2013/09/11 |
8,606 |
295898 |
혼자서 다니는 7살 아이 어떻게 훈육해야 할까요 2 |
요리잘하고파.. |
2013/09/11 |
2,186 |
295897 |
올해 조기값이 많이 오른건가요? 1 |
.... |
2013/09/11 |
1,180 |
295896 |
한약같은 담배 오레오 |
우꼬살자 |
2013/09/11 |
1,315 |
295895 |
이동흡 前재판관, 변호사 등록 신청 거부당해 5 |
호박덩쿨 |
2013/09/11 |
1,999 |
295894 |
차례상에 안전한 생선 뭐가 있을까요? 3 |
궁금이 |
2013/09/11 |
1,881 |
295893 |
이종석.김혜수.송강호 나온 관상 시사회 보신분 ~ 7 |
영화 |
2013/09/11 |
2,874 |
295892 |
우체국보험 중에서 추천좀 해주세요~ 2 |
... |
2013/09/11 |
2,631 |
295891 |
동네좀 추천해 주세요. 이사 12 |
,,,,, |
2013/09/11 |
2,224 |
295890 |
발레슈즈는 크게 신나요? 1 |
어렵다 |
2013/09/11 |
3,075 |
295889 |
전두환 비자금 추징은 민주당, 검찰 치적입니다 8 |
박근혜? |
2013/09/11 |
2,688 |
295888 |
교학사 교과서, 후소샤 것보다 더 '친일' 3 |
세우실 |
2013/09/11 |
1,604 |
295887 |
천안함 프로젝트’ 사태, ‘또 하나의 가족’도 걱정 1 |
메가박스 진.. |
2013/09/11 |
1,861 |
295886 |
모바일청첩장이라고 문자가 아침에 30개나 왔어요..;; 2 |
.. |
2013/09/11 |
1,426 |
295885 |
담배피는 4학년 남아 8 |
어드바이스 |
2013/09/11 |
3,729 |
295884 |
윤진숙 "과학적 관점 日수산물 문제 없어" 20 |
샬랄라 |
2013/09/11 |
3,606 |
295883 |
해독 주스 맛이 오묘합니다. 9 |
부실공사 |
2013/09/11 |
3,359 |
295882 |
띠어리 흰재킷은 어떻게 입어야 이쁜가요? 2 |
띠어리 |
2013/09/11 |
1,731 |
295881 |
최신 여론조사 결과 3 |
이게민심 |
2013/09/11 |
1,468 |
295880 |
전두환씨 연희동 사저도 내놓고 낙향해야 6 |
g |
2013/09/11 |
2,193 |
295879 |
이제 박근혜 대통령이 6억원 환원할 차례 6 |
vv |
2013/09/11 |
2,201 |
295878 |
요즘 싸게 파는곳 있나요??? |
스텐냄비 |
2013/09/11 |
985 |