한의원 탕전 아르바이트
작성일 : 2013-08-29 11:22:11
1640281
한의원에서 탕전아르바이트 자리가 났는데 이일이 어떤 업무인지 궁금해요
약탕기앞에 지키고 서있기만 하면 되는건지..
이일 아니면 패밀리레스토랑주방 아르바이트 해볼까 하는데 어느것이 나을까 고민중입니다.나중에 게스트하우스 해보고 싶거든요
IP : 211.234.xxx.79
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.8.29 11:29 AM
(180.66.xxx.110)
한약재 씻고 한약 다라고 탕전기 씻고 찌거기 관리하고 등 한약냄새 배는것 장난이 아닙니다.
2. **
'13.8.29 11:38 AM
(175.117.xxx.196)
패밀리레스토랑 끝없이 밀려오는 설겆이, 각종 샐러드 재료손질 관리 장난 아닙니다.
3. 패밀리레스토랑
'13.8.29 11:50 AM
(126.70.xxx.142)
저 대학생때 일해본 경험으론 설겆이는 설겆이 담당이 따로 있고 대개 남자 썼어요. 세제 통 옮기고 그릇 쌓고나르는게 무거워서요. 세제푼 물에서 대충 접시 닦아 내고 기계에 넣고 돌리는게 끝.
패밀리 레스토랑 주방이라면, 시간대에 따라 일하는게 조금씩 달라요.
오전시간 오픈 담당이라면 각 샐러드나 요리 가니쉬 준비.
드레싱 떨어지지 않게 통에 채워놓고, 오이나 당근, 토마토 같은 거 각 사이즈에 맞게 썰어서 통에 채워놓고
영업시작하면 각 메뉴에 들어가는 요리 가니쉬를 꾸며서 내놓는거죠.
점심, 저녁시간 근무시면 주문들어오는 샐러드 만들고, 튀김이나 오븐에 구워나가는 메뉴 담당일거에요.
마감 시간 담당이면 각 재료들어있는 통을 비우거나, 남은 재료에 해충 안들어가게 랩으로 씌워놓고, 마무리 청소 등등.
샐러드 재료 손질은, 제가 일했던 곳에선 기본 베이스 재료 담당하는 아주머니들이 따로 계셔서 전 그분들이 샐러드 재료 손질해놓은걸 주방으로 옮기고 부족한거 얘기해서 채워놓는 정도였어요. 이분들이 재료 손질 하고, 스프 만들어놓고, 도리아같은거 미리 만들어놓고 주문들어오면 데워나가거나 오븐에 굽거나 하는거죠.
물론 패밀리레스토랑이라고 다 같은건 아니죠.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
297671 |
개그콘서트에 나오는 개그우먼들.. 23 |
jc |
2013/09/16 |
6,479 |
297670 |
썬캡은 어떤브랜드 것이 좋을까요 |
가을 |
2013/09/16 |
997 |
297669 |
외국 유학하셨거나 생활하신 분들께 질문드려요 (영어이름) 19 |
소리 |
2013/09/16 |
10,047 |
297668 |
어떻게 사장이 은희가 자기딸인걸 알았나요? |
ᆞᆞ |
2013/09/16 |
2,937 |
297667 |
추석날 캐리비안베이 가는데요..... 4 |
푸 |
2013/09/16 |
3,203 |
297666 |
밀폐안되는 밀폐용기 해결책? 포도식초 담궜어요. |
음 |
2013/09/16 |
1,678 |
297665 |
전화번호 자주 바꾸세요? |
고민 |
2013/09/16 |
1,889 |
297664 |
안철수님은 대체 존재감이... 31 |
... |
2013/09/16 |
4,017 |
297663 |
남편의 고백 (부제:주식의 반토막) 25 |
맙소사 |
2013/09/16 |
9,523 |
297662 |
손님상에놓은전ㅡ뭐가좋을까요? 6 |
추천 |
2013/09/16 |
1,880 |
297661 |
[원전]명태를 사먹을 수 없는 이유 1 |
참맛 |
2013/09/16 |
1,874 |
297660 |
산부인과로 가야할까요 1 |
아퍼요 |
2013/09/16 |
1,222 |
297659 |
9월 16일 [신동호의 시선집중] “말과 말“ |
세우실 |
2013/09/16 |
784 |
297658 |
돈때문에 스트레스 받는일이 2 |
경제 |
2013/09/16 |
2,191 |
297657 |
화장실에 이 실벌레 뭐죠? 3 |
악 |
2013/09/16 |
14,365 |
297656 |
보구 싶기두, 보기 싫기두... |
갱스브르 |
2013/09/16 |
1,274 |
297655 |
여성 장지갑. 3 |
장지갑 |
2013/09/16 |
1,800 |
297654 |
고혈압에 좋은 식품 좀 추천해주세요~ 10 |
질문요 |
2013/09/16 |
4,240 |
297653 |
네살 남아 선물 뭐가 좋을까요? 4 |
선물 |
2013/09/16 |
1,107 |
297652 |
9월 16일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 |
세우실 |
2013/09/16 |
985 |
297651 |
드럼 이불털기 기능 많이 사용하시나요? 3 |
드럼 |
2013/09/16 |
5,047 |
297650 |
가스통 같은 노인들이 미국에도 2 |
있나요? |
2013/09/16 |
1,572 |
297649 |
출산후 피부가 망가졌어요.. 특히 두피땜에 잠못이루는 밤..ㅠㅠ.. 8 |
dd |
2013/09/16 |
4,116 |
297648 |
올 추석엔 암것도 하지말자.. 3 |
.... |
2013/09/16 |
2,447 |
297647 |
파리 날씨.. 2 |
... |
2013/09/16 |
2,058 |