히트 레시피에 오이 소박이 담글때 소금은 굵은소금인가요?
작성일 : 2013-08-21 18:03:34
1634505
초보주부라
소금이 굵은 소금인가요?
액젓은 시중에파는 멸치 액젓인가요?
집에 요리용 천일염만 있어서요^^
IP : 112.148.xxx.13
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.8.21 6:15 PM
(218.39.xxx.78)
절이는 소금은 굵은 소금 천일염, 액젓은 멸치액젓, 까나리액젓 다 되요.
단 젓갈은 일단 반만 넣어 버무리고 다음날 김치국물 간을 봐서 간이 보통 미역국이나 그외 국과 염도가 비슷하면 싱겁게 먹는 집은 간이 맞는거고, 아님 나머지 양의 젓갈을 국물에 타서 넣으세요.
저는 여러 사람 후기들이 맛있다고해서 간을 안보고 레시피대로 다 넣었더니 젓갈맛이 너무 강하고 제 입에는 짰어요.
2. 김치 등등에 소금은
'13.8.21 6:15 PM
(112.186.xxx.156)
천일염 써야 해요.
배추김치, 무김치, 열무김치, 얼갈이 김치, 백김치..
그 외에도 오이소백이, 부추김치.. 이런 거 다 천일염으로 절이는 거예요.
3. ..
'13.8.21 6:16 PM
(183.107.xxx.170)
굵은 소금입니다.
절일땐..
액젓도 시중에 파는 것 쓰시면 됩니다.
요리용 천일염이 뭔지는 모르겠지만 김치 담글때 쓰기는 비싸서 아까울것 같아요.
4. 원글
'13.8.21 6:30 PM
(112.148.xxx.13)
우와~댓글 너무 감사합니다^^
요리용 천일염은
갯벌의 미소라고 100%천일염 이렇게 써졌는데
맞아요^^비싸서 새로 사러 가야겠어요
댓글 주신것처럼 해서 잘 담굴께요
감사합니다
5. 원글
'13.8.21 6:31 PM
(112.148.xxx.13)
오타네요
담굴->담글께요
6. 요리용소금도
'13.8.21 6:54 PM
(211.224.xxx.166)
그 농협같은데서 마대자루 몇킬로에 얼마하는 굵은소금(천일염)을 사서 갈아 쓰면 돼요. 다이소나 그릇파는곳에 가면 작은 손절구 팔아요 거기에 소금 넣고 절구봉으로 몇번 쓱쓱 갈아주면 곱게 갈려요
시중파는 요리용 고운소금도 다 마대로 파는 소금사서 그렇게 갈아서 파는걸겁니다.
7. ......
'13.8.22 9:40 AM
(118.219.xxx.231)
히트레시피에서 액젓도 반만넣고 특히 젓갈다져넣으라는거 절대 넣으시면 안돼요 처음에 그대로 했더니 너무 짜서 다 버렸어요 양념은 넣으라는거 3분의 1만 넣어도 짤것같아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
292896 |
설리 피부가 넘 좋네요.. 4 |
피부 |
2013/09/03 |
3,846 |
292895 |
盧정부때 달성한 소득 2만달러, MB 업적으로 둔갑시켜 |
참맛 |
2013/09/03 |
1,006 |
292894 |
82하면서 내가 늘 궁금했지만 물어보지는 못했던 질문들 몇가지... 64 |
ㅇㅇ |
2013/09/03 |
14,261 |
292893 |
9월 모평 애들 잘 보고 있을려나요? 4 |
9월모형 |
2013/09/03 |
1,549 |
292892 |
임신 증상 없이도 임신 된 분들 있으시죠? 7 |
엄마되고싶다.. |
2013/09/03 |
3,763 |
292891 |
갤럭시 S4 LTE-A 이 조건 어떤가요?? 6 |
... |
2013/09/03 |
1,411 |
292890 |
결명자넣고 물끓여서 많이 마시는데 괜찮죠? 6 |
뭐넣고물끓여.. |
2013/09/03 |
2,647 |
292889 |
혹시 날이 쌀쌀해 지기 시작하면 얼굴 입술 옆이 하얗게 일어나는.. 8 |
... |
2013/09/03 |
3,916 |
292888 |
진짜 순한 보습제 있나요 3 |
순순 |
2013/09/03 |
1,897 |
292887 |
강쥐 키우시는 분, 울 강아지 발바닥 젤리가 부었어요 2 |
송이맘 |
2013/09/03 |
4,176 |
292886 |
웨딩플레너...직업으로서 어때요... 6 |
직업... |
2013/09/03 |
3,546 |
292885 |
세입자인데 바닥 마루가 한장씩 검게 변해요 ㅠㅠㅠㅠ 2 |
ㅠㅠ |
2013/09/03 |
2,691 |
292884 |
박 넣고 소고기국 맛나게 끓이는 법 알려주세요~ 3 |
... |
2013/09/03 |
3,383 |
292883 |
광파오븐렌지 |
우아한~^*.. |
2013/09/03 |
1,451 |
292882 |
결혼의 여신 남상미 요즘 너무 이쁘고 연기 잘하던데...여기는 .. 9 |
고양이2 |
2013/09/03 |
3,153 |
292881 |
웃기는 보이스피싱 전화~ 7 |
전화 |
2013/09/03 |
4,296 |
292880 |
초등생 1,3학년. 독감예방주사 맞칠 계획있신가요? 3 |
|
2013/09/03 |
1,265 |
292879 |
뤼비똥 레오파드 vs 단색 스카프? 1 |
스카프 |
2013/09/03 |
1,420 |
292878 |
부산에 초등아이가 좋아할만한 곳 있을까요 5 |
음 |
2013/09/03 |
1,068 |
292877 |
한의사분께 질물> 백태가 안생기게 하려면 어떻게할까요? 1 |
고민 |
2013/09/03 |
2,045 |
292876 |
꿈속에서 누군가 굉장히 중요한걸 알려 준다고 했는데요 2 |
... |
2013/09/03 |
1,181 |
292875 |
호텔룸서비스시킬때 4 |
궁금 |
2013/09/03 |
4,240 |
292874 |
고2 아이가 제과.제빵을 배우고 싶어해요. 14 |
빠띠쉐 |
2013/09/03 |
5,297 |
292873 |
핸드크림에 파라벤이랑 에탄올 다 들어가나요? 4 |
꼭그래야하나.. |
2013/09/03 |
1,610 |
292872 |
고등학교 설명좀요 |
일산아지매 |
2013/09/03 |
1,076 |