얼마전까지도 괜찮았는데 좀 두텁게 거품이 앉았어요
이거 상한건가요?
처음에 한 달쯤 지나서 곰팡이가 피었길래
10개 좀 넘게 걷어내서 싹 버렸거든요.
소주를 붓자니 먹는 사람이없어서 그건 좀 그래서요.
몇 년 매실 담갔어도 이런 일이 없었는데...
이거 구제 할 수 있는 방법이 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실청에 보글보글 거품이 생겼어요
매실청 조회수 : 7,879
작성일 : 2013-08-18 21:39:05
IP : 218.52.xxx.65
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'13.8.18 9:42 PM (203.152.xxx.47)매실 건져서 매실청만 냉장고로 옮기세요.
설탕이 덜 들어갔나봅니다. 날이 더워서 설탕이 덜 들어가면 그렇게 상해요..2. 매실청
'13.8.18 9:43 PM (218.52.xxx.65)아직 백일도 안돼서 안우러났을텐데 지금 옮겨두 되나요?
3. 매실청
'13.8.18 9:43 PM (218.52.xxx.65)매실만 건지고 매실액만 냉장고에 넣으라는거지요?
4. ㅇㄹ
'13.8.18 9:57 PM (203.152.xxx.47)안우러났어도 어쩔수 없어요. 상하려고 하는거니깐요..
설탕양이 적으면 더운 여름에 변질되면서 그렇게 거품이 생기는겁니다.
이미 곰팡이도 한번 났다면 맛도 좀 시큼할듯..
그래도 아까우니 지금이라도 매실청만 냉장고로 옮기시고요.
다음번에 담글땐 설탕양을 늘리세요.5. 매실청
'13.8.18 10:07 PM (218.52.xxx.65)항상 설탕양을 적거 넣었었는데
올해는 설탕양 1대1로 지킨다고
무게 재서 넣었거든요.ㅠ.ㅠ;;
득달같이 답글 달아주신 분 감사해요.
복 받으실거예요.6. .......
'13.8.18 11:43 PM (175.223.xxx.141)발효중인지 확인하세요.
발효중에 가스가 생겨서 거품이 생겨요. 하루한 번이상 저어주면서 산소가 공급되도록 해주면 된대요.
저는 그런 거품이 지금 보름째인데 지금은 잦아드는 중이예요. . . 거품과 함께 신냄새가 톡쏘는 향이라면 다른 문제겠지만 그렇지 않다면 발효중일거예요7. 매실청
'13.8.19 12:00 AM (218.52.xxx.65)냄새가 그닥 좋지않았어요
허옇게 낀것두 많았구요
이미 청은 냉장고에...
좋은 답변 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
294692 | 벤즈 수출하려는데 아시는분 리플달아주세요. 1 | 금순맹 | 2013/09/08 | 1,717 |
294691 | 로버트다우니주니어 ,주드 로 둘다 1 | 콩 | 2013/09/08 | 1,746 |
294690 | 눈빛이 맑은 눈은 어떤 눈인가요 13 | 50대 이상.. | 2013/09/08 | 22,596 |
294689 | 멀티태스킹에 좋은 다이어리/플래너 추천 부탁드려요 (덜렁대는 성.. | 123 | 2013/09/08 | 1,417 |
294688 | 에그펀 사용하시는 분 계세요? 3 | ㅁㅇ | 2013/09/08 | 2,138 |
294687 | 살 찌는 이유 5 | 살찐엄마 | 2013/09/08 | 2,824 |
294686 | 어머니께서 카야니라는 회사에서 수백을 주고 구입을 하셨습니다. 4 | 다단계라던데.. | 2013/09/08 | 6,481 |
294685 | 싱크대 거름망과 배수구 주변 청소 어떻게 하세요? 15 | 최선의 방법.. | 2013/09/08 | 9,559 |
294684 | 머리말리다가 갑자기 든 생각- 금뚝딱스토리 ㅋㅋ 4 | 금뚝딱 | 2013/09/08 | 2,559 |
294683 | 꽃들의전쟁 보시는분들 11 | ㅇ ㅇ | 2013/09/08 | 3,498 |
294682 | 주차 잘 하시는 분들 궁금해요~^^ 12 | 궁금 | 2013/09/08 | 3,410 |
294681 | 9월 대학생 학업과 과외 병행 쉬운가요? 17 | 학기시작 | 2013/09/08 | 2,667 |
294680 | 베네딕트 컴버배치 재규어 광고를 봤는데요 3 | 멋지긴 한데.. | 2013/09/08 | 2,736 |
294679 | 바쁘신데 와주셔서 감사합니다.. 8 | 고견 | 2013/09/08 | 1,952 |
294678 | 이웃나라... 1 | 갱스브르 | 2013/09/08 | 962 |
294677 | 도쿄 2020년 올림픽 개최지 선정 8 | 하계올림픽 | 2013/09/08 | 2,445 |
294676 | 결혼의 여신 이태란 남상미땜에 울었어요...결신 넘 잼 있어요.. 4 | dd | 2013/09/08 | 4,498 |
294675 | 명절음식준비 질문이에요~ 1 | 아이고허리야.. | 2013/09/08 | 1,548 |
294674 | 확실히 성형인이 자연미인을 | ㄴㄴ | 2013/09/08 | 2,975 |
294673 | 부상당해 탈락했던 이인수씨 기업후원받는대요. 4 | 댄싱9 | 2013/09/08 | 2,267 |
294672 | 라식 수술한 지 12년 된 후 눈의 이상증세 13 | mimi | 2013/09/08 | 6,628 |
294671 | 원두보관어찌하나요? 11 | 보리 | 2013/09/08 | 3,117 |
294670 | 모범주부이신 분 하루 일과 좀 알려주세요~ 12 | 전업 | 2013/09/08 | 6,049 |
294669 | 기억 하실런지? | 궁금? | 2013/09/08 | 1,471 |
294668 | 사랑니 발치했는데 생리양이 갑자기 확 줄었어요 1 | 라벤더 | 2013/09/08 | 3,035 |