82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

메추리알 장조림, 맛있게 하는 방법좀 가르쳐주세요~~~~!!!!

반찬 조회수 : 2,747
작성일 : 2013-08-16 16:03:23

여섯살 딸이 메추리알장조림 먹고싶답니다..

근데 한번도 해본적없어요.. ㅠ

손쉽고 맛나게 하는 레시피좀 알려주세요~ 선배님들~

(근데 메추리알 왤케 비싼가요. 엊그제 이마트가서 한판가격보고 깜놀..

그나마 그날 세일이었는데도...ㅠ)

 

IP : 118.131.xxx.27
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.8.16 4:05 PM (58.29.xxx.134)

    어젯밤 소고기와 메추리알 장조림 했는데 맛이 좋았어요.
    레시피는 키톡의 보라돌이맘.
    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1348275&page=1&searchType=s...

  • 2. ..
    '13.8.16 4:05 PM (220.120.xxx.143)

    헉..한번도 안해보셨다니 여기 키치토크의 히트레시피 참고하셔도 될듯해요

    전 메추리알이랑 미니새송이랑 같이 장조림하느데 애들이 새송이를 더 잘 먹어요

    진간장만 넣으면 간이 잘 안베이는것같아서 조선간장이랑 진간장섞어서 조림하니
    색도 더 잘 나오고 간도 잘 맞는것같더라구요..

  • 3. 코스코
    '13.8.16 4:13 PM (174.19.xxx.36)

    오~~ 새송이~ 좋은 아이디어네요
    저의집에서는 저만 버섯을 좋아해서 버섯넣는것은 생각도 못해봣네요 ^^*
    저도 내일 당장 만들어 먹어야겠어요 ㅎㅎㅎ

  • 4. ////
    '13.8.16 4:25 PM (118.131.xxx.27)

    키친토크 검색햇는데 이렇게 나오네요.
    메추알 한판(30개)나 달걀 10개,
    ◇소스 : 물 1컵, 미림 1~2큰술, 진간장 6큰술, 설탕 1큰술, 마른고추 1개, 통후추 10알


    만드는 법

    1. 메추리알이나 달걀을 잘 삶아주세요.
    2. 메추리알이 익는 동안 소스를 끓여줍니다.
    3. 익은 메추리알의 껍질을 까준 다음 소스에 넣어줘요.
    4. 10분 정도 끓여주거나 소스에 넣고 하룻밤 그냥 두면 맛있는 장조림이 됩니다.


    이렇게 하면되나요??

    저위에 보라돌이맘님 링크요. 따라해보고싶은데. 양념간장 레시피는 안나와있네요 ..

  • 5. ..
    '13.8.16 4:40 PM (211.224.xxx.166)

    저 소스끓일때 생강 절편내서 같이 끓여주세요. 생강들어가면 더 고급스런맛 납니다. 알이나 고기서 나는 냄새도 안나고 통후추가 그 역활하는듯 한데 생강도 넣어보세요

  • 6. ..
    '13.8.16 5:14 PM (121.160.xxx.196)

    고기 2kg기준이고요.
    고추 1줌, 땡초면 13개래요
    메추리알 2판 68알이고요
    국간장 200ml, 양조간장 200ml
    설탕 3숟가락
    고기 삶은 육수 1400ml+물 800ml

    핏물 빼기, 압력솥에 고기 삶기, 삶아낸 고기 찢어서 국물+간장 넣고 몇 분 끓이기, 메추리알 투하,
    몇 분 끓인 후 불 끄고 고추 넣어서 한참 두기

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
289093 도와주세요 프로폴리스ᆢ 2 비염 2013/08/19 1,012
289092 불꽃이랑 결혼의여신 배경음악 음악바보 2013/08/19 1,268
289091 오메가3 먹고 토할거 같은데요.. 12 ㅇㅇ 2013/08/19 7,467
289090 제가 모른 척 해도 되지요? 10 이거 2013/08/19 2,555
289089 애기 18개월, 맞벌이 항상 피곤한데 우째야할까요... 3 소쿠리 2013/08/19 965
289088 코스트코 다짐육으로 함박스테이크만들려구요 6 .. 2013/08/19 2,960
289087 모든것에는 양면이 존재한다? 4 사후세계 2013/08/19 865
289086 하루키 좋아하세요? 21 갱스브르 2013/08/19 2,277
289085 찜통남부 저주받은 대구 36 ㄴㄴ 2013/08/19 4,138
289084 8살 아이 방학에 한 일 13 장한 듯. 2013/08/19 2,206
289083 강원도 영서 지방 김치의 특징은 무엇인가요? 3 강원도 김치.. 2013/08/19 1,327
289082 김대중 전 대통령 맏손자.. 7 ,,, 2013/08/19 2,684
289081 체외충격파 치료 아세요? 6 40대 아줌.. 2013/08/19 5,715
289080 윗층에서 물이 새는데 도배는 못해주겠다는데요~ 8 누수 2013/08/19 2,826
289079 카톡친구로 있다가 친구찾기로 간건 왜그럴까요?? 3 아이폰 2013/08/19 1,914
289078 컴퓨터에 TV연결하려면 1 컴퓨터 2013/08/19 820
289077 일을 해야만 해요 4 40중반아줌.. 2013/08/19 1,443
289076 갤럭시팝, 옵티머스 g어느게 40대가 쓰기 좋은가요. 6 스마트폰 입.. 2013/08/19 1,978
289075 침대매트리스 교체해보셨어요? 1 침대 2013/08/19 1,376
289074 증인국정원녀.권은희. 참고인 표창원.. 오전 방송분 재방송 .. 4 국정조사 2013/08/19 1,408
289073 인생 선배님들, 카드대금 연체 관련 조언 부탁드립니다 3 벼랑 2013/08/19 930
289072 민주당 말하는 대통령이 사과를 해야 하는 이유는??? 1 .... 2013/08/19 595
289071 제주도. 드디어 비와요!! 9 와!!! 2013/08/19 1,759
289070 건강검진 선택검사 어떤게 좋을까요? (36살) 5 건강검진 2013/08/19 1,876
289069 지성이신분들 파우더 추천부탁드려요 8 오일뱅크 2013/08/19 2,050