알메주로 장을담갔는데 실패했네요.
간장도 엉망 된장도 숙성이 안돼 알갱이 그대로 이네요.
어찌해야하는지 고민입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
알메주로 된장 담아보신분 ???
해답 조회수 : 3,320
작성일 : 2013-08-15 10:28:11
IP : 121.161.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄꽃
'13.8.15 10:50 AM (112.148.xxx.40)어떻게 담그셨는지 자세히 알아야 해답이나올듯 합니다 알메주로는 거의 실패를 안하는지라
자루에 담아 소금물에 안뜨게 푹 담가놓셔는지 궁금합니다2. 경이엄마
'13.8.15 11:15 AM (121.161.xxx.229)네.그리했지요. 살때 자루가있어 자루에담아 소금물에 담궈 날짜되서 간장빼고,된장은 절구질쫌해서 윗소금 뿌려 놓았었죠. 간장과 된장은 곰팡이로 덮어쓰고 삭지도않고...
몇년째 장담가먹는데 이런일 처음이네요.3. 봄꽃
'13.8.15 11:30 AM (112.148.xxx.40)염도가 좀 낮아던것 같습니다. 간장이나 된장 위에
흰 곰팡이는 메주곰팡이로 걷어 내고 냉장 보관하시면 됩니다. 된장숙성은 일년이상 걸리니 좀더 숙성시켜보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
286303 | 칩 먼데이 란 청바지 아세요? 1 | 청바지 중 | 2013/08/17 | 2,640 |
286302 | 주말 집회일정 - 문재인, 민주당 장외투쟁 합류, 하나의 머릿수.. 14 | 우리는 | 2013/08/17 | 1,445 |
286301 | 스마트푼으로 음악들을때요 2 | 태현사랑 | 2013/08/17 | 674 |
286300 | 신애라 차인표 아들 보셨어요? 56 | ㅣㅣ | 2013/08/17 | 27,136 |
286299 | 길냥이 또 발견...ㅠㅠ 3 | 행복한용 | 2013/08/17 | 783 |
286298 | 아기엄마들, 비치 타월 하나 사세요. 10 | 해결책 | 2013/08/17 | 4,556 |
286297 | 대학총장은 하늘이 내려주는 자리겠죠... 14 | 교수임용도 .. | 2013/08/17 | 2,374 |
286296 | 요즘 아기엄마들 궁금... 45 | 초등엄마 | 2013/08/17 | 6,076 |
286295 | 이건 짝사랑이 아니라 비정상적인 집착일까요? 5 | 짝사랑 | 2013/08/17 | 2,934 |
286294 | 구남친의 이런 카톡 뭔가요 7 | 구남친의 도.. | 2013/08/17 | 2,860 |
286293 | 배근력운동이틀했는데요 | /// | 2013/08/17 | 1,851 |
286292 | 자유로와진 계기가 있다면 21 | 조금 | 2013/08/17 | 3,364 |
286291 | 문재인, 드디어 촛불에 합류 결정! 2 | lowsim.. | 2013/08/17 | 1,257 |
286290 | 근육운동 매일 30분~1시간씩하면 정말 몸매 달라지나요? 26 | 해보신분들께.. | 2013/08/17 | 36,865 |
286289 | 센과 비슷한난이도중.. | 초등문제집중.. | 2013/08/17 | 750 |
286288 | 요즘 미국에 H-1B비자로 간 사람들 영주권 잘 나오나요? 14 | 이민 | 2013/08/16 | 3,354 |
286287 | 남편과 이혼하려고 마음먹는 순간 일이 잘 되어요.. 1 | 웃어야할지 .. | 2013/08/16 | 2,992 |
286286 | 대부분 나이드신 분들은 같은 말을 계속 반복해서 하시는데 3 | 나이든다는 .. | 2013/08/16 | 1,854 |
286285 | 사귄지 며칠 안된 남자친구와 헤어졌습니다... 7 | 스노벨 | 2013/08/16 | 3,450 |
286284 | 얼굴이 당당하다는게 뭔뜻일까요? 6 | 풍경 | 2013/08/16 | 1,749 |
286283 | 신사동 보나세라 가보신분 게세요 2 | 궁금해요 | 2013/08/16 | 1,362 |
286282 | 제겐 3초가 길어요.. | 사과 | 2013/08/16 | 632 |
286281 | 스위스에 2년 갈 기회가 있다면... 19 | 제니 | 2013/08/16 | 5,680 |
286280 | 가나쉬핑이라는 해외이사 이용해보신 분 계신가요? 3 | 해외이사 | 2013/08/16 | 1,566 |
286279 | 저오늘 카페에서 아기 소변기저귀갈았는데 ㅜ ㅜ 62 | 진상엄마 | 2013/08/16 | 18,192 |