알메주로 된장 담아보신분 ???
작성일 : 2013-08-15 10:28:11
1629807
알메주로 장을담갔는데 실패했네요.
간장도 엉망 된장도 숙성이 안돼 알갱이 그대로 이네요.
어찌해야하는지 고민입니다.
IP : 121.161.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄꽃
'13.8.15 10:50 AM
(112.148.xxx.40)
어떻게 담그셨는지 자세히 알아야 해답이나올듯 합니다 알메주로는 거의 실패를 안하는지라
자루에 담아 소금물에 안뜨게 푹 담가놓셔는지 궁금합니다
2. 경이엄마
'13.8.15 11:15 AM
(121.161.xxx.229)
네.그리했지요. 살때 자루가있어 자루에담아 소금물에 담궈 날짜되서 간장빼고,된장은 절구질쫌해서 윗소금 뿌려 놓았었죠. 간장과 된장은 곰팡이로 덮어쓰고 삭지도않고...
몇년째 장담가먹는데 이런일 처음이네요.
3. 봄꽃
'13.8.15 11:30 AM
(112.148.xxx.40)
염도가 좀 낮아던것 같습니다. 간장이나 된장 위에
흰 곰팡이는 메주곰팡이로 걷어 내고 냉장 보관하시면 됩니다. 된장숙성은 일년이상 걸리니 좀더 숙성시켜보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 299263 |
돈도 못 쓰고, 주위에 사람도 없고.... 12 |
토토로 |
2013/09/22 |
3,464 |
| 299262 |
남자화장품 선전하는 모델이 누구에요?? 2 |
// |
2013/09/22 |
2,413 |
| 299261 |
생각해보니 저희 집안은 시월드가 없었네요 2 |
ㅋㄷㅋㄷㅋㅋ.. |
2013/09/22 |
1,523 |
| 299260 |
도시에서 살다가 아이 중학생 때 시골로 들어가는 것 괜찮을까요?.. 6 |
고민 |
2013/09/22 |
1,388 |
| 299259 |
떡찔때 쓰는 면보 9 |
문의 |
2013/09/22 |
4,755 |
| 299258 |
밀리타 머신 괜찮은가요? 1 |
아메리카노 |
2013/09/22 |
1,696 |
| 299257 |
어제 불후의명곡 정동하 노래 들으셨어요? 6 |
감동 |
2013/09/22 |
5,812 |
| 299256 |
지드래곤 ...어떤 걸 보면 좋을까요?? 7 |
mm |
2013/09/22 |
1,804 |
| 299255 |
미끄럼방지 소파패드 써보신분? 2 |
... |
2013/09/22 |
3,474 |
| 299254 |
칠순준비 하실때 자식들이 의논하지 않나요? 12 |
며느리 |
2013/09/22 |
3,148 |
| 299253 |
오래전에 누나와 남동생 밥퍼주는 순서로 6 |
... |
2013/09/22 |
1,542 |
| 299252 |
남편이랑 같이 있으면 눈치보이고..불편해요 6 |
남편 |
2013/09/22 |
3,672 |
| 299251 |
82에서뽐뿌받아바꾸러가요디지털프라자2시반까지 2 |
휴대폰 |
2013/09/22 |
1,203 |
| 299250 |
허리근육이나 인대가 손상 , 파열 됐다면 2 |
,, |
2013/09/22 |
3,323 |
| 299249 |
여기서 촉이 발달했다 하시는 분들 중 지난 하남 여고생 5 |
미미 |
2013/09/22 |
4,761 |
| 299248 |
콩자반에 같이 섞어서 조릴만한거 11 |
밑반찬 |
2013/09/22 |
1,450 |
| 299247 |
시댁가족들 앞에서 제 연봉을 말하는 남편 26 |
ㅇㅇ |
2013/09/22 |
14,812 |
| 299246 |
침대. 시몬스랑 설타랑 어떤게 좋아요?? 1 |
꼬꼬댁 |
2013/09/22 |
1,463 |
| 299245 |
운전 5 |
갱스브르 |
2013/09/22 |
1,027 |
| 299244 |
갑상선에 결절이 있다던데 TFT는 이상이 없습니다는 무슨 뜻인가.. 3 |
22 |
2013/09/22 |
2,120 |
| 299243 |
왜 시엄니는 제 핸펀으로만 할까요? 15 |
속터져 |
2013/09/22 |
2,994 |
| 299242 |
결혼예식인데요. 목사님이 주례가 아닐경우에... 2 |
궁금 |
2013/09/22 |
1,545 |
| 299241 |
자고 일어나면 오히려 몸살이 나요 1 |
요즘 |
2013/09/22 |
2,114 |
| 299240 |
삼각김밥 안에 재료 공유해요 11 |
... |
2013/09/22 |
3,011 |
| 299239 |
시댁 갔을 때 설겆이 35 |
.. |
2013/09/22 |
5,803 |
