알메주로 된장 담아보신분 ???
작성일 : 2013-08-15 10:28:11
1629807
알메주로 장을담갔는데 실패했네요.
간장도 엉망 된장도 숙성이 안돼 알갱이 그대로 이네요.
어찌해야하는지 고민입니다.
IP : 121.161.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄꽃
'13.8.15 10:50 AM
(112.148.xxx.40)
어떻게 담그셨는지 자세히 알아야 해답이나올듯 합니다 알메주로는 거의 실패를 안하는지라
자루에 담아 소금물에 안뜨게 푹 담가놓셔는지 궁금합니다
2. 경이엄마
'13.8.15 11:15 AM
(121.161.xxx.229)
네.그리했지요. 살때 자루가있어 자루에담아 소금물에 담궈 날짜되서 간장빼고,된장은 절구질쫌해서 윗소금 뿌려 놓았었죠. 간장과 된장은 곰팡이로 덮어쓰고 삭지도않고...
몇년째 장담가먹는데 이런일 처음이네요.
3. 봄꽃
'13.8.15 11:30 AM
(112.148.xxx.40)
염도가 좀 낮아던것 같습니다. 간장이나 된장 위에
흰 곰팡이는 메주곰팡이로 걷어 내고 냉장 보관하시면 됩니다. 된장숙성은 일년이상 걸리니 좀더 숙성시켜보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
299278 |
급질.. 친구가 아이낳았대요..무슨 선물해야하나요? 11 |
.. |
2013/09/22 |
1,581 |
299277 |
분당에 괜찮은 안경점 좀 소개시켜 주세요^^ 5 |
아기엄마 |
2013/09/22 |
3,383 |
299276 |
사법연수원 8차 서명 삭제 13 |
... |
2013/09/22 |
2,275 |
299275 |
별일 아닌데 욕하는 사람 2 |
... |
2013/09/22 |
1,144 |
299274 |
도배한지 6년정도 되었는데 천장은 도배 안해도 될까요? 4 |
맘 |
2013/09/22 |
1,949 |
299273 |
시댁 가는 횟수 4 |
지겨워 |
2013/09/22 |
2,013 |
299272 |
어제 댄싱9 보신 분?? 14 |
ㅇㅇ |
2013/09/22 |
2,319 |
299271 |
글만 지워버리면 다인가.. 4 |
어느새지웠네.. |
2013/09/22 |
1,184 |
299270 |
고1 딸이..무심코 블로그에..소설을 업로드 했어요 12 |
봉변 |
2013/09/22 |
4,744 |
299269 |
다음 생에도 여자로 태어나고 싶으세요? 19 |
dd |
2013/09/22 |
2,249 |
299268 |
바람 많이 치는 주택인데 겨울에 추울까요? |
바람바람바람.. |
2013/09/22 |
558 |
299267 |
가을에 여행하기 좋은 국내, 어디가 있을까요? 4 |
ㄱㄱㄱ |
2013/09/22 |
2,134 |
299266 |
연휴 기니 지겹네요.. 7 |
.. |
2013/09/22 |
2,326 |
299265 |
송편속에 콩가루 넣는 소는 어떻게 만드나요? 6 |
송편 |
2013/09/22 |
3,273 |
299264 |
시어버지 왜 뜬금없이 이말씀하신건지.. 10 |
마임 |
2013/09/22 |
3,643 |
299263 |
일요일 저녁에 불러 내는건 이해 불가. . 1 |
왜 |
2013/09/22 |
1,678 |
299262 |
돈도 못 쓰고, 주위에 사람도 없고.... 12 |
토토로 |
2013/09/22 |
3,464 |
299261 |
남자화장품 선전하는 모델이 누구에요?? 2 |
// |
2013/09/22 |
2,413 |
299260 |
생각해보니 저희 집안은 시월드가 없었네요 2 |
ㅋㄷㅋㄷㅋㅋ.. |
2013/09/22 |
1,523 |
299259 |
도시에서 살다가 아이 중학생 때 시골로 들어가는 것 괜찮을까요?.. 6 |
고민 |
2013/09/22 |
1,388 |
299258 |
떡찔때 쓰는 면보 9 |
문의 |
2013/09/22 |
4,755 |
299257 |
밀리타 머신 괜찮은가요? 1 |
아메리카노 |
2013/09/22 |
1,696 |
299256 |
어제 불후의명곡 정동하 노래 들으셨어요? 6 |
감동 |
2013/09/22 |
5,812 |
299255 |
지드래곤 ...어떤 걸 보면 좋을까요?? 7 |
mm |
2013/09/22 |
1,804 |
299254 |
미끄럼방지 소파패드 써보신분? 2 |
... |
2013/09/22 |
3,474 |