아래 다시다 글 보고 생각났는데.
저희 엄마가 조미료 이런거 너무 싫어하시는
분이라, 아예 그 맛자체에 습관이 안들어서
멸치 다시마 새우 육수가 더 입에 맞아요.
그런데
멸치 육수 낼때
육수용 멸치가 너무 크고 징그러워서
항상 중간크기 멸치 구매했었어요.
제가 요리 살림 초보라~~
얼마전 주문 착오로 큰게 온거에요.
반송도 귀찮고해서 그냥 사용했는데
이거 완전 국물 맛이 진하고 너무 좋은거 있죠.
고수님들 보시기에 당연하겠지만
그냥 말하고 싶어 썼어요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치육수~
icestorm 조회수 : 1,220
작성일 : 2013-08-14 15:16:10
IP : 1.225.xxx.28
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'13.8.14 3:18 PM (211.44.xxx.244)큰 멸치가 잘 우러나요..누르끼리한거 있잖아요 ㅋ
2. ㅎㅎ
'13.8.14 3:19 PM (14.35.xxx.1)저도 그 큰것 어른 주먹으로 크게 잡아 듬뿍 넣고 끓여 국물내서 먹고 병에 담아 냉장고에 넣고
감자국도 끓이고 국수도 말아먹고 해요 북어 머리도 넣음 더 맛있어요 ...3. icestorm
'13.8.14 3:25 PM (1.225.xxx.28)맞아요. 육수 색도 노르무리 뽀얗게 진한데
비린내도 덜나네요. 신기
유부초밥에 계란국끓여 맛있게 먹었어요.
저에겐 신세계4. 만약
'13.8.14 3:55 PM (121.147.xxx.151)비린내가 난다면
살짝 볶은 후 육수를 내시거나
육수 낼 때 청주 한 수저 넣어주시면 되요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
288165 | 프랑스 전기 요금 10 | 아싸 | 2013/08/22 | 3,603 |
288164 | 기분나쁜말을 들었을때 5 | 질문자 | 2013/08/22 | 1,841 |
288163 | 수만휘나 오르비에 올려져 있는 입시컷을 믿으시면 안됩니다 2 | 흐르는 물 | 2013/08/22 | 2,449 |
288162 | 천주교는 교구장이 시국미사하는데, 개신교 대형교회의 움직임은 어.. 6 | 근황질문 | 2013/08/22 | 1,256 |
288161 | 일어나서 에어컨 켰네요 8 | aa | 2013/08/22 | 2,301 |
288160 | 쌍거플수술에 대해 여쭤봅니다 2 | namo | 2013/08/22 | 1,438 |
288159 | 길냥이 먹이쫌 주지마세요 106 | 다수를 위한.. | 2013/08/22 | 26,448 |
288158 | 짧은 독일 체류: 인상적인 것들 또 다른 거^^ 32 | 챠오 | 2013/08/22 | 6,387 |
288157 | 남자 심리가 뭔지 1 | 궁금이 | 2013/08/22 | 923 |
288156 | 소나기 잠깐 오네요. | 분당 | 2013/08/22 | 505 |
288155 | 2에 e승 보다가 궁금한점... 13 | ... | 2013/08/22 | 1,416 |
288154 | 40대 초반분들 3 | 진짜 다욧 | 2013/08/22 | 2,320 |
288153 | 르쿠르제 화이트 냄비... 2 | 화이트 | 2013/08/22 | 1,250 |
288152 | 보건소에서 갑상선검진도 해주나요? | .ㄴ | 2013/08/22 | 851 |
288151 | 오늘 안경을 맞췄는데요. 4 | 붕붕카 | 2013/08/22 | 1,101 |
288150 | 중학생 학폭신고 20 | 신고하고싶다.. | 2013/08/22 | 2,722 |
288149 | 강화마루를 깔았는데요...재질이 이상해요 3 | .... | 2013/08/22 | 1,622 |
288148 | 면생리대 추천 좀 해주세요 5 | 딸래미꺼 | 2013/08/22 | 1,265 |
288147 | 스트레스 2 | 스트레스 | 2013/08/22 | 652 |
288146 | 으~~지방인재 다 서울로 1 | 서울 | 2013/08/22 | 1,078 |
288145 | 어떻게 처신할까요 4 | --- | 2013/08/22 | 1,012 |
288144 | 신용카드 무이자할부없어졌나요? 3 | 질문 | 2013/08/22 | 1,032 |
288143 | 자전거랑 사람이랑 부딪히면 어느 쪽이 과실이에요? 4 | ... | 2013/08/22 | 2,482 |
288142 | 친정 기초수급자 조건 6 | 친정 | 2013/08/22 | 2,683 |
288141 | 의료코디네이터는 뭘하나요? 5 | 취업하고싶어.. | 2013/08/22 | 1,283 |