그런데도 많이 먹는 건 대체 왜죠?;;;;
자꾸 면만 땡겨서 큰 일입니다.
어제 오늘 해 먹은 파스타인데요.
1. 골뱅이 파스타
테이스티 로드에서 보고 근처에 간 김에 이거 파는 레스토랑에 가봤거든요.
그럭저럭 괜찮았어요. 가격은 살짝 애매... 요즘 파는 파스타 다 그렇지만요.
짝퉁으로 시도해봤습니다.
-면을 삶는 동안
-올리브유에 마늘 편 볶으면서 청량 고추 썬 거 같이 볶음 (이태리 매운 고추가 없어서요ㅋ)
-국물에서 건진 통조림 골뱅이 적당량을 넣고 살짝 볶음
-파는 곳에선 참나물을 넣었던데, 없어서 깻잎 대강 박박 찢어서 넣고
-올리브 절임 몇 개 던져 넣음
-골뱅이와 올리브 절임에 간이 돼 있으니 면 볶으면서 소금 후추 살짝 넣었어요
* 결과
우아!!! 괜찮았습니다. 골뱅이 넣을 때 화이트 와인 넣어서 불에 날리고, 치킨 스톡 조금 넣으면 감칠맛나겠다고 생각
문제는... 골뱅이? 골뱅이 -> 골뱅이 + (소)면 -> 맥주 안주인데!
맥주가 땡기더군요.
2. 간장 버터 파스타
이건 방금 해먹었는데요, 갑자기 갓 지은 밥에 버터 녹여 간장 비벼 먹고 싶은 거예요.
근데 자취집같은 살림에 밥이 갑자기 있을리가요 ㅋㅋ
하여 마지막 몇 남은 스파게티 한 줌을 일단 삶습니다.
-면을 삶는 동안
-버터 듬뿍, 다진 마늘 볶음
-굴러다니는 파프리카 손바닥에 얹고 대강 썰어서 때려 넣음
-맛있게 절여진 매운고추 장아찌 국물을 넣어요
-토핑겸 맛들겸 고추 하나 썰어서 같이 넣고 볶음
-버터와 간장 면이 한 몸이 되도록 다시 볶으면서 모자란 간은 고추 간장이나 소금 앤드 후추
* 결과
으흠~ 버터의 느끼한 스멜과 입에 쫙 붙는 매운 고추의 조화!
도마고 뭐고 필요없는 간단 파스타로서 괜찮았어요
요즘은 옛날 노래를 부쩍 많이 듣는데요.
아까 한창 더울 때 간만에 토토 노래들으면서 막 박수치고 소리질렀어요.
너무 좋네요. 연주가 대박이죠. 베이스도 쩔고 신디사이저가 참 알맞게 어울려요.
Toto - Georgy Porgy
신곡 하나
Midlake의 11월 발매 앨범 중 선공개된 곡인데요
포크, 싸이키델릭, 고딕 느낌이 어우러진 화성이 매력적인 곡입니다
요새 젊은이들인데 참 고전적인 매력이 있어요
Midlake - Antiphon
그럼, 후식으론 뭐가 좋으려나요?
역시 맥주 ㅠ