일단 사온지 이틀뒤에 돼지갈비를 했어요(아주 싱싱한 고기가 아니라 누린내가 날까요?)
한번 끓여낼때 잡내를 없애려고 생강 ,된장,청주 등등 이런거 안했구요(소갈비는 그냥해도 맛났었기에)
그냥 키위 양념장에 좀 숙성했다가 졸여냈어요.
그랬더니 돼지갈비 흉내만 냈내요 ㅠ ㅠ
약간 누린내나고 입에 안감겨요 ㅠ ㅠ
고수님들~~ 어찌 구제할까? 돼지갈비~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
누린내 약간 나는 돼지갈비 어떻게 구제할까요?
울딸도 뽀로로 팬 조회수 : 3,089
작성일 : 2013-08-03 16:55:17
IP : 112.150.xxx.116
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시..
'13.8.3 4:57 PM (112.154.xxx.62)계피가루?
2. ,,,
'13.8.3 4:59 PM (119.71.xxx.179)암돼지가 아니면 누린내가 난다구 하던데요
3. ㅡㅡ
'13.8.3 5:08 PM (121.136.xxx.160)제 생각에 돼지고기는 생강이 진리에요
누린내 있던 돼지 불고기
생강 넣었더니 구제 되었어요4. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 5:16 PM (112.150.xxx.116)생강넣고 물 조금 더 넣고 끓여볼께요~ 감사합니당~
5. 생강.마늘. 양파
'13.8.3 5:27 PM (115.140.xxx.99)생강에다 마늘.
양파통째로넣고 다끓으면 양파는버리시구6. 돼지누린내요
'13.8.3 5:29 PM (27.117.xxx.246)양파갈고 생강즙내서 넣어보세요. 그래도 안되면 맛술도 좀 넣어보시구..
7. 누린내
'13.8.3 6:29 PM (119.149.xxx.241)소주가 갑입니다.
8. ....
'13.8.3 6:42 PM (183.103.xxx.52)소주 많이 붓고 생강 고추 넣어서 팔팔 끓여보세요...
9. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 7:59 PM (112.150.xxx.116)소주 생강 사러갑니다~ 양파도 단맛 진하게 내는데 좋겠네요. 감사합니당~
10. 월계수잎
'13.8.3 8:06 PM (218.153.xxx.2)위에 말씀하신것, 소주 통후추, 생강 , 대파,양파,마늘, 마른붉은고추, 그리고 월계수잎3~4장
그런것 안 넣고 맛있게 하긴 어렵답니다.. 냄새도 냄새일뿐더러 고기 특유의 풍미를 살려주지 못해요. 여자 화장하고 안하고의 차이랄까?...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 296123 | 법무부 부조리신고센터 (익명) 5 | prisca.. | 2013/09/12 | 1,481 |
| 296122 | 유투브 동영상 관련 질문드려요 1 | 백합 | 2013/09/12 | 1,299 |
| 296121 | 싸이프레스 브레아 얼바인 ...어느곳이제일 좋을까요 4 | 콩 | 2013/09/12 | 2,449 |
| 296120 | 저 오미자 망친건가요? 2 | 오미자 | 2013/09/12 | 1,646 |
| 296119 | 위메프의 토리버치 6 | 위메프 | 2013/09/12 | 3,576 |
| 296118 | 분말로 된 비타민 쥬스있나요? | 타먹는 쥬스.. | 2013/09/12 | 1,140 |
| 296117 | 일산 유기견보호소 산책봉사 자원봉사자 찾아요. 4 | eenp | 2013/09/12 | 1,984 |
| 296116 | 1년 쯤 아무것도 안하고 싶어요. 4 | 00 | 2013/09/12 | 2,443 |
| 296115 | 심리샘 이해가안가서ᆞ제가 그리 잘못한건가요 2 | 엄마 | 2013/09/12 | 1,723 |
| 296114 | 영화 관상 후기 11 | 별 두 개 .. | 2013/09/12 | 5,892 |
| 296113 | 집에서 쓰는 컴퓨터 바꿀까하는데요 조립이 좋을까요? 5 | 미미 | 2013/09/12 | 1,381 |
| 296112 | 영화 속으로 1 | 갱스브르 | 2013/09/12 | 670 |
| 296111 | 운전할 때 어떤 신발이 좋나요? 13 | 초보 | 2013/09/12 | 2,500 |
| 296110 | 짝 보는중인데 여자들 다 날씬하네요 5 | 양파깍이 | 2013/09/12 | 2,869 |
| 296109 | 이혼하지 못하고 여자를 죽이는 남자 심리는 뭐죠? 8 | ** | 2013/09/12 | 4,788 |
| 296108 | 남미 배낭팩 가보신 분 계신가요? 5 | 가자가 | 2013/09/11 | 2,236 |
| 296107 | 주군의 태양에서 차혜주가 살아있는건가요? 14 | 멋있어 | 2013/09/11 | 6,183 |
| 296106 | 사법연수원 상급기관 7 | prisca.. | 2013/09/11 | 2,751 |
| 296105 | 홍삼? 녹용? | 벚꽃 | 2013/09/11 | 1,114 |
| 296104 | 유니클로 배두나 레깅츠 팬츠요~~~!! 5 | 배두 나와 | 2013/09/11 | 4,834 |
| 296103 | 홍대부근 커트,펌 잘하는 미용실 추천해주세요 3 | 홍대 | 2013/09/11 | 2,625 |
| 296102 | 전세인데 식기세척기6인/12인 뭐가 좋을까요,? | 고민 | 2013/09/11 | 1,501 |
| 296101 | '국정원 댓글 축소'여권- 경찰- 국정원 3각 커넥션 1 | 차문희 차장.. | 2013/09/11 | 796 |
| 296100 | 투윅스 ~완전 삼위일체 드라마네요 13 | 엄부장님 | 2013/09/11 | 3,696 |
| 296099 | 나인, 황금의 제국, 투윅스... 앞으로 엄효섭씨는 믿고 볼랍니.. 31 | 대박~ | 2013/09/11 | 5,097 |