일단 사온지 이틀뒤에 돼지갈비를 했어요(아주 싱싱한 고기가 아니라 누린내가 날까요?)
한번 끓여낼때 잡내를 없애려고 생강 ,된장,청주 등등 이런거 안했구요(소갈비는 그냥해도 맛났었기에)
그냥 키위 양념장에 좀 숙성했다가 졸여냈어요.
그랬더니 돼지갈비 흉내만 냈내요 ㅠ ㅠ
약간 누린내나고 입에 안감겨요 ㅠ ㅠ
고수님들~~ 어찌 구제할까? 돼지갈비~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
누린내 약간 나는 돼지갈비 어떻게 구제할까요?
울딸도 뽀로로 팬 조회수 : 3,085
작성일 : 2013-08-03 16:55:17
IP : 112.150.xxx.116
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시..
'13.8.3 4:57 PM (112.154.xxx.62)계피가루?
2. ,,,
'13.8.3 4:59 PM (119.71.xxx.179)암돼지가 아니면 누린내가 난다구 하던데요
3. ㅡㅡ
'13.8.3 5:08 PM (121.136.xxx.160)제 생각에 돼지고기는 생강이 진리에요
누린내 있던 돼지 불고기
생강 넣었더니 구제 되었어요4. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 5:16 PM (112.150.xxx.116)생강넣고 물 조금 더 넣고 끓여볼께요~ 감사합니당~
5. 생강.마늘. 양파
'13.8.3 5:27 PM (115.140.xxx.99)생강에다 마늘.
양파통째로넣고 다끓으면 양파는버리시구6. 돼지누린내요
'13.8.3 5:29 PM (27.117.xxx.246)양파갈고 생강즙내서 넣어보세요. 그래도 안되면 맛술도 좀 넣어보시구..
7. 누린내
'13.8.3 6:29 PM (119.149.xxx.241)소주가 갑입니다.
8. ....
'13.8.3 6:42 PM (183.103.xxx.52)소주 많이 붓고 생강 고추 넣어서 팔팔 끓여보세요...
9. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 7:59 PM (112.150.xxx.116)소주 생강 사러갑니다~ 양파도 단맛 진하게 내는데 좋겠네요. 감사합니당~
10. 월계수잎
'13.8.3 8:06 PM (218.153.xxx.2)위에 말씀하신것, 소주 통후추, 생강 , 대파,양파,마늘, 마른붉은고추, 그리고 월계수잎3~4장
그런것 안 넣고 맛있게 하긴 어렵답니다.. 냄새도 냄새일뿐더러 고기 특유의 풍미를 살려주지 못해요. 여자 화장하고 안하고의 차이랄까?...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
301267 | 이 시간에 결국 먹네요. 1 | 불다그 | 2013/09/27 | 1,114 |
301266 | 저 생일이었어요~~ 1 | 생일 | 2013/09/27 | 526 |
301265 | 여잔데 솔직해 미녀가 좋아요. 6 | 홍두아가씨 | 2013/09/27 | 3,073 |
301264 | 내 어린날의 잔상... 7 | ... | 2013/09/27 | 1,934 |
301263 | 역사교사 3명 "교학사 교과서 필진서 빼달라".. | 샬랄라 | 2013/09/27 | 1,221 |
301262 | 뉴욕에 있는 포트 오토리티 버스 터미널에서 매릴랜드 달라스가는 .. 10 | 도와주세요 | 2013/09/27 | 1,559 |
301261 | 연아양 발 부상당했다네요 5 | ㅠㅠ | 2013/09/27 | 1,871 |
301260 | 사는게 지긋지긋해요 6 | ᆞᆞ ᆞ | 2013/09/27 | 3,510 |
301259 | 중학생도 허리디스크일수 있나요?? 4 | ... | 2013/09/27 | 2,420 |
301258 | 황금의 제국에서 질문 3 | 고수 | 2013/09/27 | 1,249 |
301257 | 프로폴리스 묻은 컵 안닦여요. ㅠㅠ 4 | 도와주세요 | 2013/09/27 | 2,391 |
301256 | NSIS Error 해결방법 좀 알려주세요 2 | 컴박사님들 | 2013/09/27 | 3,774 |
301255 | 우아한 야유와 정서적인 위로 | 한밤에 | 2013/09/27 | 1,006 |
301254 | 고성방가 신고하면 처벌받나요? 4 | ㅇㅇ | 2013/09/27 | 7,068 |
301253 | 알뜰 폰도 스마트폰이 있나요? 3 | .... | 2013/09/27 | 970 |
301252 | 서울여상, 예일디자인고, 선일e비지니스학교 어떤가요 12 | 특성화고 | 2013/09/27 | 3,128 |
301251 | 저를 만만하게 보는건가요? 7 | 딸기체리망고.. | 2013/09/27 | 2,794 |
301250 | 송포유 엄정화씨 목소리 3 | 000 | 2013/09/27 | 3,383 |
301249 | 가벼운백팩 2 | 힘들다!! | 2013/09/27 | 1,519 |
301248 | 솔비 2 | thf | 2013/09/27 | 1,916 |
301247 | 이번에 이사가는데 쿠첸하이브리드 렌탈하려고해요...어떤가요? 1 | ㅋㅋ | 2013/09/27 | 2,140 |
301246 | 주군의 태양 2 | 소지섭광팬 | 2013/09/27 | 1,746 |
301245 | 꼭 유기농으로 사야하는 거 뭐가 있을까요? 8 | 돈돈 | 2013/09/27 | 2,462 |
301244 | 지금 퇴근중이에요 1 | 야옹엄마 | 2013/09/27 | 450 |
301243 | 순천 여행 새로운 숙소 1 | 가을바람 | 2013/09/27 | 1,625 |