황태해장국 맛있게 끓이고 싶어요.
작성일 : 2013-07-24 21:53:42
1614420
고수님들 가르침을 주세요.
복받으실꺼예요. ^^
IP : 211.234.xxx.241
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'13.7.24 10:01 PM
(14.39.xxx.104)
황태채를 참기름이랑 국간장 물 혹은 육수로 축축할 정도로 불려 주물러 밑간 해 놓은뒤 이때 마늘다진것 함께 넣어도 무방
무 썬것과 황태 최대한 오래 볶다가 -수분 날라가면
육수 조금씩 넣어가며 중불-중약불에
육수넣어 푹 끓이고 마지막에 달걀 넣거나 말거나 취향껏 파는 넣는게 맛있다
육수는 다시마 멸치 기본육수 사용
표고나 양파 파뿌리 넣으면 더 깊은맛
제가 하는 방법이에요
오래 볶을수록 깊은맛이 나요
육수도 조금씩 끓여가며 붓는게 국물이 더 뽀얗게 우러남
2. .. .
'13.7.24 10:11 PM
(211.234.xxx.241)
냄비선택을 잘해야겠네요
볶다가 타버리지 않게요.
감사합니다.
3. 황태국은
'13.7.24 10:14 PM
(182.216.xxx.72)
다시마멸치육수에 황태넣고 양파 파 계란 마늘 넣고 국간장으로 간을하면 시중에서 파는 것보다 훨 맛난거 같아요(담백한맛)
조금 더 색다르게하려면 황태에 일반간장 고추가루로 양념하고 기름넣고 살짝 볶다가 육수를 넣고 콩나물 파 마늘 넣어 끓이다가 국간장으로 간을하면 시원하고 맛난 황태국이 돼요
4. ...
'13.7.24 10:52 PM
(211.234.xxx.241)
감사해요.
육수내고 있습니다.
5. 흠
'13.7.24 11:17 PM
(117.111.xxx.20)
전 황태대가리로 육수내니 깊은맛이도는게 맛나더라구요
양파랑대파도 같이육수내구요
6. ...
'13.7.24 11:21 PM
(211.234.xxx.241)
아쉽게도 대가리가 없어요.
사오랬더니 구이용으로 살만 얌전히 발라져있는걸
사왔지 뭐예요.
다음엔 통으로 사볼께요
7. 와우~
'13.7.25 1:07 AM
(211.110.xxx.78)
황태해장국 감사해요.
8. jc6148
'13.7.25 8:58 AM
(175.223.xxx.96)
참고할게요
9. 참기름보다
'13.7.25 11:26 AM
(118.44.xxx.4)
들기름에 볶는 게 더 맛있는 것 같아요.
10. 저도
'13.7.25 5:37 PM
(14.39.xxx.45)
황태국 맛있게 좀 끓이고 싶네요..레시피 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
278280 |
요즘에도 소독차가 있네요 2 |
ㅎㅎ |
2013/07/25 |
1,099 |
278279 |
재혼애기가 나와서 말인데요 5 |
..... |
2013/07/25 |
1,892 |
278278 |
요즘은 |
흠 |
2013/07/25 |
611 |
278277 |
밥 잘 안먹고 호기심 많은 겁보 강아지.... 15 |
진짜 가지가.. |
2013/07/25 |
2,020 |
278276 |
혼자서 하루 휴가 보내기 좋은 방법? 4 |
직장맘 |
2013/07/25 |
4,185 |
278275 |
냉동 애플망고 어디서 살까요? |
망고 |
2013/07/25 |
1,805 |
278274 |
세게부딪쳐 넘어지면서 |
궁금 |
2013/07/25 |
737 |
278273 |
김용민 서영석의 밀실에서 광장으로 2 |
국민티비 |
2013/07/25 |
1,000 |
278272 |
[민경배] 나의 시국선언 좌절기 2 |
ㅋ |
2013/07/25 |
763 |
278271 |
유통기한도 안 지난 오리고기가 상했어요ㅠ 4 |
아깝다 |
2013/07/25 |
8,741 |
278270 |
여수시의회 시국선언 결의안 만장일치 채택 |
권력시녀 되.. |
2013/07/25 |
957 |
278269 |
휴가때 입을 저렴이원피스 사고싶은데ᆢ 1 |
** |
2013/07/25 |
956 |
278268 |
220.70 글에 답 좀 달지 맙시다 1 |
ㄷ ㄷ |
2013/07/25 |
902 |
278267 |
생중계 - 35일차 국정원 대선개입 규탄 촛불집회 2 |
lowsim.. |
2013/07/25 |
905 |
278266 |
세탁기에다 오늘 이불을 빨았는데요~~ 9 |
어휴 속상해.. |
2013/07/25 |
3,564 |
278265 |
여름 방학 초1 볼만한 공연 추천 부탁드려요 2 |
방학 어떻게.. |
2013/07/25 |
650 |
278264 |
고양이 3일정도 혼자 둬도 될까요? 7 |
냥이 |
2013/07/25 |
2,527 |
278263 |
혹시 베란기때도 먹을께 땡기나요? 4 |
.. |
2013/07/25 |
1,113 |
278262 |
좋은 프로그램 많은거 같아요 |
스핑쿨러 |
2013/07/25 |
614 |
278261 |
경찰청 CCTV 이후 ‘12‧16 그날’ 패러디 재주목 |
ㅍ |
2013/07/25 |
606 |
278260 |
초6딸아이 기말고사에서 올백을 받았어요 4 |
맘 |
2013/07/25 |
2,183 |
278259 |
정청래, 경찰청 CCTV 공개…“언론 나갔단 국정원 큰일나 6 |
ㅁㄴ |
2013/07/25 |
1,605 |
278258 |
아버지꿈에 돌아가신 형들이 자꾸 보이신데요 |
걱정 |
2013/07/25 |
1,539 |
278257 |
혹시 군산가시는 분 계시나요? 7 |
반지 |
2013/07/25 |
1,390 |
278256 |
하나 궁금한게 있어요. 5 |
정말 |
2013/07/25 |
944 |