오디를 오늘 건졌는데요 국그릇 한개 분량 손이 미끄러워서 부억
바닥에 쏟았는데 그 보라색 물들이 사방에 튀어서 겨우 다 닦아내고
건더기는 건져내고 엑기스는 병에 담았는데 나머지 건더기를 술을 담자니 예전
에 담근 것도 남아있어 졸여서 잼을 만들까해요.
졸이면 잼은 되겠는데 꼭지제거가 문제네요.
꼭지는 어떤식으로 제거했는지 잼 만들어 보신분 도와주세요~
오디를 오늘 건졌는데요 국그릇 한개 분량 손이 미끄러워서 부억
바닥에 쏟았는데 그 보라색 물들이 사방에 튀어서 겨우 다 닦아내고
건더기는 건져내고 엑기스는 병에 담았는데 나머지 건더기를 술을 담자니 예전
에 담근 것도 남아있어 졸여서 잼을 만들까해요.
졸이면 잼은 되겠는데 꼭지제거가 문제네요.
꼭지는 어떤식으로 제거했는지 잼 만들어 보신분 도와주세요~
걸르셨나요?
저도 오디랑 복분자엑기스 담궜거든요
6월달에요
6월 말에 담궜는데 원래 다른것들과 마찬가지로 3개월 후
걸러야지 하고 있었는데 tv프로그램에서 효소의 달인 나와서
오디는 1주일 후 건진후 2차 발효하라고 아니면 술된다고 해서
조금 더 참고 오늘 건졌는데 꼭지땜에 난감해서 여기 글 올려봤어요^^
꼭지 채로 그냥 잼 만들어 먹어도 괜찮아요. 요구르트에 넣어 먹으면 정말 특별한 맛이죠..^^
그 많은 꼭지 거슬리지만 포기하고 그냥 잼 만들어야겠어요.^^
오디 백일 있다 걸렸는데 술 안됐는데요
백일 둬도 오디 형태 그대로 유지해요
저도 거르고 아까워서 한동안 냉장고에 두다 그냥 버렸어요..
근데 나중에 생각해보니 잼 만들걸 하고 후회되더라구요
그때는 왜 잼 만들 생각이 안났는지..
오디 쨈 씨때문에 싸그락싸그락 맛있어요
효소 만들면서 조금 쨈 만들었거든요
제가 만든 효소 중에서 오디가 젤 잘 됐어요
다른건 조금씩 곰팡이가 생겼는데 오디는 그야말로 그대로 뒀는데 곰팡이 없이 잘됐더라구요
숙성시켜 올해 잘 먹고 있네요
휴롬으로 거르시면 됩니다.
쨈 만들면 맛있어요. 버리지 마세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
289402 | 부산롯데호텔 저렴하게 예약하는 방법 있을까요? 1 | 부산여행 | 2013/08/25 | 1,729 |
289401 | 중학교에서 국어수업 하시는 분들만 궁금해요~~(수업방법 질문) 4 | .. | 2013/08/25 | 1,242 |
289400 | 안돼!하고 좀 말해주세요 ㅎ 6 | 일요일저녁 | 2013/08/25 | 1,559 |
289399 | 서판교 32와 분당 49평.. 15 | 매매 | 2013/08/25 | 7,102 |
289398 | 개고기는 더러워서 못 먹는거예요. 36 | 보신????.. | 2013/08/25 | 4,120 |
289397 | 저는 경제학을 전공한 젊은 20대의 여성입니다. 46 | .. | 2013/08/25 | 10,515 |
289396 | 돌잔치때 한복 안입혀도 될까요? 11 | 돌 | 2013/08/25 | 1,796 |
289395 | 중학생과학도 선행하나요? 6 | 궁금 | 2013/08/25 | 1,669 |
289394 | 키플링 데피아 | 키플링 | 2013/08/25 | 1,182 |
289393 | 눅눅해진 비타민 | 통을 바꿨더.. | 2013/08/25 | 936 |
289392 | 여기 한 고등학생이 있습니다 1 | 샬랄라 | 2013/08/25 | 1,565 |
289391 | 양육권은 꼭 소송까지 가나요? 1 | .. | 2013/08/25 | 1,014 |
289390 | 두얼굴의 목사' 고아나 다름없는 소녀 6년간 성 노예로 7 | 호박덩쿨 | 2013/08/25 | 2,870 |
289389 | 비피더스 푸..밀 cf 진짜 거북하네요 3 | 이쁜척 | 2013/08/25 | 2,246 |
289388 | 도가니탕 vs 뼈다귀해장국 4 | 양파깍이 | 2013/08/25 | 1,243 |
289387 | 그것이 알고싶다보다 더 충격스런 추적 60분.. 1 | 진짜는 | 2013/08/25 | 3,615 |
289386 | 오븐없지만 제빵기로 때우다 2 | ..오븐 | 2013/08/25 | 1,390 |
289385 | 정동하... 잘 났네요... 7 | dd | 2013/08/25 | 3,899 |
289384 | 어깨나 목이 뭉치면 호흡이 힘드나요? 5 | ㅣㅣ | 2013/08/25 | 1,457 |
289383 | 최고다 이순신 5 | ... | 2013/08/25 | 1,854 |
289382 | 아무리 사고를 쳐도 안 미운 사람 있나요? 2 | ... | 2013/08/25 | 1,367 |
289381 | 머리심어보신분 계세요? 7 | ㅁㅁ | 2013/08/25 | 1,575 |
289380 | 전기렌지에 쓰는 냄비가 따로 있나요 4 | 바닐라 | 2013/08/25 | 3,702 |
289379 | 사람이 참 간사하네요 3 | 해라쥬 | 2013/08/25 | 1,985 |
289378 | 아파트 주방 수돗물 온도가요... 2 | ... | 2013/08/25 | 1,975 |