지금까지 매실액 담그는데 성공적이어서 이번에도 기대를 했건만
하얗게 피어나는 곰팡이가 수습이 안되네요...
곰팡이 핀건 걷어내고 설탕도 더 붓고 했는데
어제 또 열어보니 또 하얗게.....
정녕 이걸 버려야 한단 말입니까.....
뭐 좋은 구제방법이 없을까요?
망쳤다고 생각하니 더 집착이...어떻게든 살려보고 싶다는 의지가 돋는데 방법을 알 수가 없네요...
좋은 방법 아시는 분 좀 지혜를 나눠주시면 정말 감사하겠어요~!
지금까지 매실액 담그는데 성공적이어서 이번에도 기대를 했건만
하얗게 피어나는 곰팡이가 수습이 안되네요...
곰팡이 핀건 걷어내고 설탕도 더 붓고 했는데
어제 또 열어보니 또 하얗게.....
정녕 이걸 버려야 한단 말입니까.....
뭐 좋은 구제방법이 없을까요?
망쳤다고 생각하니 더 집착이...어떻게든 살려보고 싶다는 의지가 돋는데 방법을 알 수가 없네요...
좋은 방법 아시는 분 좀 지혜를 나눠주시면 정말 감사하겠어요~!
5일 휴가다녀와서 보니 곰팡이 끼었길래 걷어내고 설탕뿌리고 뒀더니 진정되나 싶더만 몇일 전부터는 거품이 장난아니게 생겨서 여러번 저어주고 그래도 생기길래 김냉에 넣어놨어요. 좀전에 보니 거품이 가라앉았네요. 매실 담근지 20일 정도 되어가는데 전 그냥 김냉에 넣을라구요. 설탕도 다 녹았는데 설마 맛이 변할까 싶어요^^
냉장고에 넣어 둬도 곰팡이가 생기는 경우도 있어요.
잘 저어 줘야 할 것 같아요.
저도 어제 설탕 더 넣었어요.
종편에서 효소 전문가가 흰곰팡이는 괜찮다고 했어요.
찝찝하다면 그것만 걸러 내시던지요..
매실이 설탕에 잠기게 한지을 깔고 위에 물병을 놓으면 곰팡이가 안필거래요.
설탕이 너무 과하면 이제 효소라기 보단 설탕물이 될거예요.
제가 바로 그 경우인데요, 저희 시어머니가 식초를 한컵 넣으라고 하셔서
바로 감식초 한 컵씩 넣었어요. 더 이상 곰팡이는 안피는데
여전히 걱정이 되어서 어제밤에도 한바탕 저어줬네요.
댓글주신분들 감사드려요^^ 식초를 한컵 넣어봐야겠네요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
277837 | 시판 카레중 어떤게 가장 맛있나요??? 23 | ... | 2013/07/24 | 6,648 |
277836 | 한연노 “故 김종학, 외주제작 가해자이자 피해자 4 | ㅎ | 2013/07/24 | 2,662 |
277835 | (방사능)어린이집 방사능급식건 보건복지부에 문의(우리의 할일) 6 | 녹색 | 2013/07/24 | 1,640 |
277834 | 이노무 낮 술 2 | Xxxx | 2013/07/24 | 1,008 |
277833 | 고3맘입니다. 수시는 어떤기준으로넣야할까요? 13 | 고3 | 2013/07/24 | 3,169 |
277832 | 밥안먹는 개 때문에 미치겠어요 13 | 사료고민 | 2013/07/24 | 6,358 |
277831 | 잘생긴 청년이야기 4 | ... | 2013/07/24 | 3,035 |
277830 | 서랍정리를 하다가 ..... 3 | 서랍정리 | 2013/07/24 | 1,776 |
277829 | ali express 사용하신 분 계세요? 1 | 알려주세요 | 2013/07/24 | 1,840 |
277828 | 솔직히 한국엄마들은 애들이 마마보이가 되게끔 가르치죠. 11 | ...] | 2013/07/24 | 3,681 |
277827 | 이 영상 진짜일까요? 4 | 진짜인가요 | 2013/07/24 | 1,701 |
277826 | 초등영어 1 | 질문 | 2013/07/24 | 788 |
277825 | 마사지샵 에서 귀걸이 잃어버렸어요 12 | ㅠ.ㅠ | 2013/07/24 | 2,590 |
277824 | 장원 중국어 세이펜 꼭 사야하나요? 1 | .. | 2013/07/24 | 5,089 |
277823 | 자기를 먼저 건드리지만 않으면 문제가 없다는 사람 7 | 문제아 | 2013/07/24 | 1,976 |
277822 | 일요신문 아세요? 논조가 어떤가요? 2 | 어떤가요 | 2013/07/24 | 843 |
277821 | MB 폼 잡는 4대강 행사에 공무원 후생비 빼다 썼다 | 세우실 | 2013/07/24 | 1,248 |
277820 | 신랑 면바지에 신을 로퍼좀 골라주세요~~~ 3 | ^^ | 2013/07/24 | 1,242 |
277819 | 다리 다친 길고양이 2 | Grace | 2013/07/24 | 947 |
277818 | 내 남친은 싸이코패스 5 | 싸이코패스 | 2013/07/24 | 3,380 |
277817 | 혹시 양재동 코스코 말인데요~연회원카드를 4 | 코스코 | 2013/07/24 | 1,597 |
277816 | 이 영어 맞아요?? 3 | 할머니 | 2013/07/24 | 830 |
277815 | 마소재 옷 집에서 세탁해도 될까요? 5 | ... | 2013/07/24 | 9,169 |
277814 | 자궁경부암 1기. 수술잘하는 병원 추천부탁드려요 5 | 행복하길 | 2013/07/24 | 6,553 |
277813 | 지성 복합성이신 분들 요즘 수분크림 바르세요? 2 | 음 | 2013/07/24 | 1,232 |