지금까지 매실액 담그는데 성공적이어서 이번에도 기대를 했건만
하얗게 피어나는 곰팡이가 수습이 안되네요...
곰팡이 핀건 걷어내고 설탕도 더 붓고 했는데
어제 또 열어보니 또 하얗게.....
정녕 이걸 버려야 한단 말입니까.....
뭐 좋은 구제방법이 없을까요?
망쳤다고 생각하니 더 집착이...어떻게든 살려보고 싶다는 의지가 돋는데 방법을 알 수가 없네요...
좋은 방법 아시는 분 좀 지혜를 나눠주시면 정말 감사하겠어요~!
지금까지 매실액 담그는데 성공적이어서 이번에도 기대를 했건만
하얗게 피어나는 곰팡이가 수습이 안되네요...
곰팡이 핀건 걷어내고 설탕도 더 붓고 했는데
어제 또 열어보니 또 하얗게.....
정녕 이걸 버려야 한단 말입니까.....
뭐 좋은 구제방법이 없을까요?
망쳤다고 생각하니 더 집착이...어떻게든 살려보고 싶다는 의지가 돋는데 방법을 알 수가 없네요...
좋은 방법 아시는 분 좀 지혜를 나눠주시면 정말 감사하겠어요~!
5일 휴가다녀와서 보니 곰팡이 끼었길래 걷어내고 설탕뿌리고 뒀더니 진정되나 싶더만 몇일 전부터는 거품이 장난아니게 생겨서 여러번 저어주고 그래도 생기길래 김냉에 넣어놨어요. 좀전에 보니 거품이 가라앉았네요. 매실 담근지 20일 정도 되어가는데 전 그냥 김냉에 넣을라구요. 설탕도 다 녹았는데 설마 맛이 변할까 싶어요^^
냉장고에 넣어 둬도 곰팡이가 생기는 경우도 있어요.
잘 저어 줘야 할 것 같아요.
저도 어제 설탕 더 넣었어요.
종편에서 효소 전문가가 흰곰팡이는 괜찮다고 했어요.
찝찝하다면 그것만 걸러 내시던지요..
매실이 설탕에 잠기게 한지을 깔고 위에 물병을 놓으면 곰팡이가 안필거래요.
설탕이 너무 과하면 이제 효소라기 보단 설탕물이 될거예요.
제가 바로 그 경우인데요, 저희 시어머니가 식초를 한컵 넣으라고 하셔서
바로 감식초 한 컵씩 넣었어요. 더 이상 곰팡이는 안피는데
여전히 걱정이 되어서 어제밤에도 한바탕 저어줬네요.
댓글주신분들 감사드려요^^ 식초를 한컵 넣어봐야겠네요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
274007 | 30대 중반 인라인스케이트 혼자 배울수있을까요? 2 | she | 2013/07/14 | 1,384 |
274006 | 헤나염색 오래 가게 하는 방법 있나요? | 궁금 | 2013/07/14 | 2,029 |
274005 | 옛날에 평창동에 있었던 올림피아 호텔 기억하시는분 계세요? 13 | sandy | 2013/07/14 | 3,622 |
274004 | 제가 생각하는 외모에 결정적 영향을 주는 2가지.txt 73 | .. | 2013/07/14 | 22,500 |
274003 | 장마철 보일러 트니 좋네요 2 | 보일러 | 2013/07/14 | 1,749 |
274002 | 여자가 남자신발 신어도 되나요? | ?.? | 2013/07/14 | 1,501 |
274001 | 모두들 침대위에 대자리 까시겠죠? 15 | 열대야 | 2013/07/14 | 6,474 |
274000 | 오늘 코스트코 양평점 영업하나요?홈피에 나오질않네요~ 1 | 코스트코 | 2013/07/14 | 945 |
273999 | 로이킴 봄봄봄과 어쿠스틱레인 러브이즈 캐논 23 | 표절 | 2013/07/14 | 3,415 |
273998 | 과탄산나트륨, 과탄산소다, 베이킹소다, 구연산...누가 정리좀 .. 48 | 아라연 | 2013/07/14 | 125,362 |
273997 | 집에서 홈짐 3주차입니다. 7 | 아그네스 | 2013/07/14 | 3,375 |
273996 | 2만 촛불집회, 朴대통령 집중 성토 | 샬랄라 | 2013/07/14 | 933 |
273995 | 실리마린 식후or식간or공복 언제먹나요?? | .. | 2013/07/14 | 2,779 |
273994 | 지하철자리양보.. 기준은요? 4 | 자갈치아지매.. | 2013/07/14 | 1,109 |
273993 | 경주에 추천해주실 맛집이 있나요? 10 | 경주여행 | 2013/07/14 | 2,273 |
273992 | 얼마 전 소개받은 남자친구와... 29 | ... | 2013/07/14 | 12,531 |
273991 | 모밀과 어울리는 음식 10 | 모밀국수 | 2013/07/14 | 2,706 |
273990 | 비오고 선선 긴팔 가디건 입으세요? 1 | 시원하다 | 2013/07/14 | 923 |
273989 | 후쿠시마 직항 이거 미친짓 아닌가요? 6 | 아시아나가 | 2013/07/14 | 2,511 |
273988 | 촛불집회 말이에요 광화문에서 하면 안되나요 3 | ㅇㅇ | 2013/07/14 | 881 |
273987 | 쿠쿠 밥솥 사고 싶은데 전기료 때문에 고민이예요 13 | ㅇㅇㅇㅇ | 2013/07/14 | 2,930 |
273986 | 집 방수수리 했는데 10 | pp | 2013/07/14 | 2,108 |
273985 | 제습기쓰는법?알려주세요 4 | .... | 2013/07/14 | 1,474 |
273984 | 빗소리 듣기 좋아요 3 | ... | 2013/07/14 | 1,039 |
273983 | 세탁기 건조 돌렸는데요 4 | 세탁기 | 2013/07/14 | 1,934 |