깍두기를 절이지 않고 담았는데
작성일 : 2013-07-07 20:04:22
1601389
남자입니다.
얼마전 여기서 검색을 해보고 깍두기를 처음 담아 봤는데 나름 괜찮은 맛이 났습니다.
오늘 두번째 담았는데 담아 봤으니까 하고 방심하다가 그만 무우 절이는 걸 잊어먹고
그냥 양념에 버무려 버렸습니다. 어떻게 할 수가 없어서 그냥 소금 넣고 한 번 더 버무려 두었는데
이거 어떻게 됩니까? 무슨 후속조치가 있을까요? ㅜㅜ
IP : 112.168.xxx.94
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.7.7 8:08 PM
(182.222.xxx.141)
안 절이고 담아도 괜찮아요. 몇 시간 지나서 국물 조금 맛 보시고 간 다시 맞추세요.
2. 깍두기
'13.7.7 8:21 PM
(1.229.xxx.115)
절이지 않아도 괜찮아요
국물이 좀 많아지겠죠^^
윗분 말씀대로 간을 조금 더 하심 됩니다.
3. ㅇㅇ
'13.7.7 8:21 PM
(211.209.xxx.15)
괜찮아요. 작년에 그렇게 담았는데 무에서 물이 나와 국물이 씨원해요. 근데 여름 무는 맛이 별루일텐데요.
4. ,,,
'13.7.8 7:41 PM
(222.109.xxx.40)
식감이 더 좋아서 일부러 절이지 않고 담그는 분도 계세요.
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