당근, 시급치, 감자, 표고버섯, 냉동 가능할까요?
작성일 : 2013-07-03 22:18:24
1598729
이유식을 하면서 버리는 식재료가 너무 많네요
당근은 익혀서 얇게 다져서 냉동하면 될거같은데..
시금치도 익혀서 잘게 다져서 냉동
감자도 익혀서 잘게 다져 냉동
표고도 익혀서 잘게 다져 냉동...
이래도 맛은 변화 없을까요? 생으로 냉동해도 괜찮은건 뭘까요 ㅜㅜ
다시마 우린물 고기우린물도 한꺼번에 해서 냉동 시키면 될거같고
고기는 익혀서 잘게 다져서 냉동시켜 한개씩 넣으면 될거같은데..
혹시 안되는거나 맛이 확 떨어지는것들 좀 알려주세요
IP : 118.219.xxx.149
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 냉동가능
'13.7.3 10:24 PM
(211.202.xxx.206)
냉동 가능해요.
감자나 시금치는 식감이 많이 떨어지지만
표고버섯,당근은 별 차이 없어요.
냉동실에서 꺼낸후 조리할때는 해동하지 않은 상태에서
뜨거운 팬이나 냄비에 바로 넣고 조리해야하구요.
시금치는 엽채류라 냉동하기전 너무 꽉 물을 짜지않고
물기 가득 머금거나 물과 같이 냉동해야 그나마 조금 낫습니다.
2. 경험자
'13.7.3 10:25 PM
(221.165.xxx.204)
당근과 감자는 냉동해도 괜찮더라구요.
당근쥬스 해 먹이려고 한박스 구입했는데
아이가 먹지 않아 용도별(카레,볶음밥,닭도리탕)로 썰어서
지퍼팩에 넣어두고 먹고 있어요
감자도 그렇구요.
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