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오디 효소

효소초보 조회수 : 1,178
작성일 : 2013-06-28 22:41:38

오디 효소 만들 때 설탕과 섞은 후 바로 냉장고에 넣어야 하나요?

인터넷에 냉장고에 넣어야 한다는 말이 있어서요.

매실처럼 실온에서 놓는게 아닌가요?

IP : 119.149.xxx.188
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 겨울
    '13.6.28 10:42 PM (112.185.xxx.109)

    바람잘 통하고 시원한데 2-3개월 둿다가 걸러서 숙성하는데요

  • 2. 저는
    '13.6.28 10:44 PM (59.86.xxx.58)

    매실처럼 설탕에 머무려놓고 설탕으로 덮었다가 요즘 매일 한번씩 저어주고있어요
    실온에 두고요 냉장고에두면 발효가 더디잖아요
    100일후 거른후 6개월은 실온에서 숙성시킨후 냉장고에 둘생각입니다

  • 3. 원글
    '13.6.28 11:01 PM (119.149.xxx.188)

    겨울님 효소는 안 거르고 2-3년 묵히더라구요.
    그래서 궁금해서 냉장고에 넣어야 하나 싶어서 올렸어요.

    저는님 아..그렇겠네요. 냉장고에서 더디니 6개월 후 냉장고에 넣어야 겠네요.

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