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계란후라이할때 팔힘조절 어케하나요?

의도 조회수 : 563
작성일 : 2013-06-28 00:10:03

맨날 똑같은 일이..;;

껍질까지 프라이팬에 같이 들어가네요

모양도 삐뚤하고요

조언좀요

IP : 121.254.xxx.101
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.6.28 3:04 AM (108.180.xxx.222)

    계란 후라이팬에 떨어뜨리기 전에 톡 쳐서 깨죠? 어디다가 치세요. 팬 가상자리? 그런데 뾰족한데 하지말고 그냥 평평하고 단단한 곳에 톡 친후 손으로 쪼게서 넣어보세요.

  • 2. ..
    '13.6.28 3:06 AM (108.180.xxx.222)

    아. 모양은.. 싱싱한 계란이여야 많이 안퍼지고 예쁘게 잡혀요. 신선도가 떨어질 수록 물이 많아져서 퍼지는거고요. 신선도는 물이 넣어보면 알아요. 공기가 없이 꽉찬 신선한건 물에 가라 앉고, 덜 신선한 것 일 수록 공간이 많이 생겨서 물에 떠요. 먹는다고 죽는거 아니지만. 오래된 계란 삶으면 위에 평평하게 나오는 계란들이 신선도가 떨어져서 그런거죠.

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