매실이 와서 효소 담그고 일부러 조금 빼두었어요 .장아찌 하려구요
보라돌이맘님의 장아찌 레시피로 매실을 해도 될까요?
다른 채소 하는것처럼 해도 될거 같기는 한데 말이죠
매실이 와서 효소 담그고 일부러 조금 빼두었어요 .장아찌 하려구요
보라돌이맘님의 장아찌 레시피로 매실을 해도 될까요?
다른 채소 하는것처럼 해도 될거 같기는 한데 말이죠
간장설탕식초들어가는 레시피는 안될꺼같아요
일단 매실자체에 신맛도 강하고 채소보다 무르는 시간도 더 걸리구요
안그래도 식초는 좀 줄이던가 하고 해볼까 했는데 ..
소금이나 설탕으로 먼저 잘짝 절였다가 해볼까요 ?
먼저 매실장아찔 담가서 설탕기 좀 씻어내고서 다른야채랑 담그면 될지도 모르겠어요
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