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껍질벗긴 마늘 장아찌 레시피 알려주세요.

.. 조회수 : 1,039
작성일 : 2013-06-23 13:06:00

햇마늘 먹기 편하게 껍질 벗겨서 마늘장아찌 만들어보려구요.

레시피좀 알려주세요.

 

IP : 114.204.xxx.76
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.6.23 1:33 PM (59.86.xxx.58)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1545967&page=1&searchType=s...

  • 2. 참고로
    '13.6.23 1:46 PM (125.142.xxx.160)

    장아찌 좋아하는 아짐 저장!

  • 3. 저는 위의 레시핀 아니고
    '13.6.23 1:51 PM (222.236.xxx.211)

    82보고 만들었어요.
    중요한건 식초에 일주일정도 먼저 담가서 매운맛부터 빼야해요. 전 예전에 이과정 없이해서 그랬는지 너무 매워서 다 버린적 있어요
    이번엔 4월 말쯤 만들었는데
    어제 한번더 간장물 끓여 식혀붓느라 열어서 맛보니
    아직 약간 매운맛은 나지만 먹을만하더라구요
    좀 더 지나면 맛있게 먹을 수 있을것 같아요
    어느분 레시피였는지는 모르겠는데 82검색해서 나온거구요..
    물:식초:설탕:간장:천일염
    6:3:3:1:1
    비율로 끓여서 식초에 담갔다가 일주일후 식초 따라내고
    뜨거운거 부었어요
    일주일후 한번 더 끓여서 식혀 부었고
    어제 한번 더 끓여서 식혀 부었네요

  • 4. 채운맘
    '13.6.23 3:02 PM (203.234.xxx.173)

    마늘장아찌 감사합니다.

  • 5. 마늘
    '13.6.23 4:19 PM (1.253.xxx.53)

    지성조아님 레시피도 맛있어요.

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