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매실액기가 너무 달아요 ㅜㅜ

... 조회수 : 1,560
작성일 : 2013-06-22 12:31:25
10일전쯤  담근 매실이 너무 달아요 ㅜㅜ
1대1 좀 안되게 넣었는데...
가라앉은 설탕 뒤집는 중인데... 쪼글거려서 액이 더 나올거 같지도 않아요
매실을 더 사다가 추가로 넣어도 될까요?
IP : 110.14.xxx.155
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 매실엑기스
    '13.6.22 12:34 PM (59.86.xxx.58)

    1:1로 해야지 설탕이적으면 엑기스가되지않고 술이됩니다
    지금 잘하고계시니 매실더 추가하지마시고 100일후에 걸르세요

  • 2. ...감사합니다
    '13.6.22 12:39 PM (110.14.xxx.155)

    설탕을 같은량 넣어도 매실 따라 맛이 달라지네요ㅜㅜ
    전엔 0.8정도ㅠ넣고 나중에 맛보고 추가로 더 넣어서 실패안했는데...
    그냥 기다려봐야겠군요

  • 3. 은.
    '13.6.22 1:11 PM (122.34.xxx.234)

    1:1로 해야 안전한것 같더군요. 설탕이 다녹으면 매실이 쪼그라들어 액이 많아지니 기다려보세요.

  • 4. 눈사람
    '13.6.22 1:15 PM (115.139.xxx.97)

    6개월동안 삼투압해요
    한번씩 저어주기만하세요

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