생멸치가 오는데
멸치젓 씻어서 담근지
아니면 그냥 바로 소금 뿌려서 하는지
아시는 분 알려주시면
미리 감사드립니다.
생멸치가 오는데
멸치젓 씻어서 담근지
아니면 그냥 바로 소금 뿌려서 하는지
아시는 분 알려주시면
미리 감사드립니다.
여름엔 안씻고 그냥 담급닏다. 소금 좀 더 들어가요.
정말 감사합니다.
전..님
소금3이 멸치 한상자 기준 맞나요?
원글님!
저도 담아보고싶은데 죄송하지만 생멸치 어디서 얼마에 구매하셨어요?
독수리오남매님,
부녀회에서 공동구매해서
낼 새벽5시에 도착한답니다.
하여튼 한상자에 31,000원으로...
다른데 봤더니 진짜 생멸치 비싸네요.
바닷가에 가서 사오는데..멸치는 금방 물커져서 진액 빠진다고...보통은 거기서 판매인이 직접 소금 버물어서 담구어 주지요..
그런데도 기어코 집에 가져와서 씻어서 물빼고 담습니다.씻어서 담았어도.단 한번도 맛이 잘못된 적이 없네요.ㅎ/
근데 한상자에 3되반은 소금이 너무 많지 않나요?..많이 짤 것 같아요..
저는 대략 소금을 멸치에 버물릴 때..멸치에 소금이 둘러싼 정도로 담구어요..
그럼 두댓박 반 정도 넣어 지는 것 같던데요..젓이 너무 짜면 김장도 맛이 없고 그래요..
31,000원..정말 싸게 구입하셨네요..
올해 멸치가격이 많이 내렸는데도..저는 기장대변에서 사만이천원 줬어요..멸치 가격은 시세가라서 하루하루 다르긴 하지만서도요..ㅎ
그래도 재작년 6만원 준 거에 비하면 싸다하고 샀어요.ㅎㅎ.
원글님!!!!
어디신지 ...
가까우면 저도 가서 구입하고싶어요..ㅠㅠ
생멸치는 어디에서 사나요
저도 살수 잇으면 멸치젓 담고 싶어서요
판매 하는곳 알려주실수 있나요?
동네부녀회에서 공동구매,
3월에 주문했고 이제 받는거에요.
그때 주문했던 양을 싣고 온다고 그러네요.
ㅠㅠ
그렇군요..
이렇게 아쉬울수가~
답글 감사드려요..
원글님!
맛나게 담그세요.. ^^
오월초에 멸치한상자 오만원 줬어요.
씻지않고 그자리에서 소금으로 버무리는데
한상자에 천일염 7킬로 들어갑니다.
항아리에 넣은 후에는 위에 소금 멸치 안보이게 뿌려놓아요.
파는곳에서 버무리는 소금보다 집에서 사놓은
소금이 더 좋을것같아 가져가니 오천원 빼주시던데요.
집에서 담으려면 큰그릇에 담고 소금 뿌려 골고루 버무린후 독에 담으세요.
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