날도 덥고 영 자신이 없어서 일주일쯤 됬는데 소금물이랑 오이랑해서 통에 넣고 다 김냉에 넣어뒀는데요.
좀더 익혀야 할까요? 아님 그냥 일주일만에도 괜찮을까요?
완전히 쭈글거리지는 않고 2/3정도는 완성된 느낌이랄까.
오이를 잘못샀는지 가운데 구멍이 완전 뻥 뚤렸더라구요.
좀 덜 절여진 느낌이어도 김냉에 넣어도 될까요? 아님 하루이틀 더 밖에 내놓을까요?
날도 덥고 영 자신이 없어서 일주일쯤 됬는데 소금물이랑 오이랑해서 통에 넣고 다 김냉에 넣어뒀는데요.
좀더 익혀야 할까요? 아님 그냥 일주일만에도 괜찮을까요?
완전히 쭈글거리지는 않고 2/3정도는 완성된 느낌이랄까.
오이를 잘못샀는지 가운데 구멍이 완전 뻥 뚤렸더라구요.
좀 덜 절여진 느낌이어도 김냉에 넣어도 될까요? 아님 하루이틀 더 밖에 내놓을까요?
저는 지지난 토요일에 담근 거 어제 갈무리해서 김냉에 넣었어요.
하나 꺼내서 종종 썰어서 물에 잠깐 담궈 짠기 빼고 무쳐 봤는데
먹을만 하더라고요.
대략 1주일 정도면 익고 그 담은 냉장 보관하면 되는 듯.
문제는 어떻게 무치느냐가 아닐까 싶다는..
처음 10개를 담가서 2주 만에 친정엄마 가져다 드렸는데 오이 풋내가 좀 나더라고 하시네요.
그래서 두 번째 18개 담가서는 걍 상온에 놔두고 있어요.
3주 이상 상온에서 숙성을 시켜야 오이지다운(?) 맛이 들거예요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
264013 | 아래 안기만 하는 남편 이라는 글이 인상적이라서 저도 여쭤봐요 11 | 나도 궁금해.. | 2013/06/18 | 3,349 |
264012 | 약속을 가볍게 생각하는 지인이 짜증나네요 3 | 쩝... | 2013/06/18 | 1,181 |
264011 | 평일출근시간아기랑대중교통이용하기 | sany | 2013/06/18 | 257 |
264010 | 먹거리와 볼거리 여행 2 | 여행 | 2013/06/18 | 558 |
264009 | 남자대학생 시계 브랜드 추천 부탁드려요 | 졸업 앞둔 .. | 2013/06/18 | 2,094 |
264008 | 헐 찌질이 인증이네여 2 | 2013/06/18 | 868 | |
264007 | 수능영어질문받습니다^^ 75 | 열개만^^ | 2013/06/18 | 3,601 |
264006 | 가격싸고 너무 예쁘다는 아이** 원피스.. 낚시였나??? 27 | 헐 | 2013/06/18 | 4,047 |
264005 | 후와...김혜수 인터뷰인데요, 정말 예뻐요. 1 | @.@ | 2013/06/18 | 2,241 |
264004 | 중학생 아이가 긴장하면 손을 떨어요 3 | 걱졍엄마 | 2013/06/18 | 1,738 |
264003 | 미국가서 제가 할 일이 뭘까요ㅠ 7 | 이혼서류 접.. | 2013/06/18 | 1,016 |
264002 | 82 CSI 도와주세요~~!! 6 | 궁금해요!!.. | 2013/06/18 | 792 |
264001 | 집에서 빙수팥 삶으면 몇일이나가나요? 3 | 토실토실몽 | 2013/06/18 | 1,022 |
264000 | 장아찌 유감 3 | 비온다 | 2013/06/18 | 834 |
263999 | 대학강사도 궁금하시려나요? 41 | 애매한 직업.. | 2013/06/18 | 3,247 |
263998 | 어머니 갱년기 우울증... 위험한 생각 하실까 걱정입니다. 3 | 잭톰에이러 | 2013/06/18 | 1,600 |
263997 | 초등6학년 자전거 타고 다니는 것 말려야죠? 8 | 자전거 | 2013/06/18 | 1,073 |
263996 | 휘슬러압력솥에 양배추밥할때 물을 어떻게 잡아야하나요?? | .. | 2013/06/18 | 725 |
263995 | 소프트백 어디서 살 수 있나요? 1 | 나도 갖고싶.. | 2013/06/18 | 1,163 |
263994 | 원피스 이건 어떤가요. 5 | .. | 2013/06/18 | 1,087 |
263993 | 50대다이어트 물어보세요 55 | 다이어트 | 2013/06/18 | 8,184 |
263992 | 탄산수 제조기 소다스트림 지름신이 오고있어요!! 12 | 하늘사랑 | 2013/06/18 | 1,907 |
263991 | 패턴설정한 거 까먹어서 그러는데요 4 | 스마트폰 | 2013/06/18 | 770 |
263990 | 호박스프어떻게하는지? 3 | 올레2 | 2013/06/18 | 522 |
263989 | 헤이즐넛 먹어 보신분... 9 | 혹시 | 2013/06/18 | 2,132 |