총각김치 처음 담궈봤는데 고춧가루 양도 너무 많아 다대기처럼 범벅이고
무는 또 좀 짜게 절여졌어요
이제라도 열무를 한단 더 사서 약간만 절여 섞어 넣을까요
아니면 총각무를 사서 넣는게 나을까요?
아님 양파라도 잘라 넣을까요?
김치, 언제쯤 뚝딱하고 만들수 있을지...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이틀전 만든 총각김치가 좀 짜게 담궈졌는데 더 사서 넣어도 될까요?
총각김치 조회수 : 833
작성일 : 2013-06-14 18:22:43
IP : 183.109.xxx.150
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 저라면
'13.6.14 6:26 PM (210.206.xxx.116)양파 굵게 썰어넣고 쪽파도 넣고 하겠어요
2. ..
'13.6.14 6:40 PM (115.178.xxx.253)윗님 말때로 무만 썰어서 넣어보세요.
3. //
'13.6.14 9:24 PM (168.126.xxx.248)오우.노우
아무것도 하지말고 그대로 익히세요
담그자마자는 좀 짜야합니다
그래야 맛난김치가나와요
어차피 익어가면서 무우속내부.무청줄거리에서 수분이 우러나와서 짠맛양념의 균형이 이뤄집니다
익으면
짠맛이 중화되어요
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