82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급급!!!생물장어 보관 어떻게 하나요?

... 조회수 : 9,010
작성일 : 2013-06-14 13:40:22

지난 주말 군대간 아들 먹이려고 인터넷으로 산 장어가

오늘 도착했어요 ㅠㅠ

아들은 월요일에 귀대했구요..

주문폭주로 11일만에 받았거든요.

그런데 남편 오늘 회식이고,,

고딩아들 저녁은 학교 아님 친구들이랑 분식집에서 하고..

장어 대자 3키로 주문해서 양도 많아요.

머리 뼈 다 넣어줬구요.

판매자가 배송이 늦어 미안했는지 주문하지도 않은

가재같이 생긴걸 면그릇하나 정도로 덤으로 넣어줬어요.

그런데 장어랑 가재사촌이랑 다 냉동해도 맛 괜찮나요?

만약 냉동하게 되면 어떤 방법으로

냉동해야  해동했을때 더 맛있게 먹을수 있어요?

지금 날이 더워서 받자마자 김치냉장고에 넣어뒀어요.
IP : 61.79.xxx.13
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 유리성
    '13.6.14 5:12 PM (119.194.xxx.246)

    월요일 드실 예정이면 냉동보관하셔야 하고요...진공포장이 되어 왔다면, 그대로 냉동실로 고고씽해주시면 됩니다.
    냉동은 급냉을 한 후 해동이 되어서도 신선도가 차이가 나지 않지만, 집에서는 급냉시설이 없기 때문에, 자연스럽게 냉동실로 가면 되고요..
    해동은 자연 해동하는 것이 가장 좋습니다. 즉, 드시기 전 한시간 정도 냉동실에서 꺼내 놓으시면 자연 해동되는 거니까...그렇게 해서 요리를 해서 드시면 됩니다. 다만, 냉동이 된 후 구워서 드실 경우 으깨질 수 있습니다. 구우실때 살 부분이 아래쪽으로 먼저 구워주세요..노릿노릿해질때까지...^^

  • 2. 유리성
    '13.6.14 5:13 PM (119.194.xxx.246)

    주말에 드신다는 것을 잘못 이해했네요...그럼 냉동하지 않고 냉장보관하셔도 됩니다.^^

  • 3. ...
    '13.6.14 5:28 PM (61.79.xxx.13)

    냉동할때 물 조금넣고 하나요?
    아니면 장어만 물기빼서 냉동하나요?

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
262454 검찰 "원세훈·김용판 대선 개입했다" 4 샬랄라 2013/06/14 739
262453 직장동료랑 잘 못어울리는 분 계신지? 14 회사 2013/06/14 2,972
262452 밀크티용 홍차(티백류)는 뭐가 좋을까요?! 5 .. 2013/06/14 3,424
262451 얼굴 리프팅해보신분 계신가요? 1 리프팅 2013/06/14 2,362
262450 수건이 뻣뻣하면 버릴때가 된건가요? 4 너머 2013/06/14 2,801
262449 성수기제주도 예약 어디서하나요? 2 알려주세요 2013/06/14 727
262448 싱크대 경첩 국산이 장말 형편없나요 2 지현맘 2013/06/14 1,116
262447 오로라 공주 궁금증 11 외국맘 2013/06/14 2,894
262446 루이비통 네버풀도 퀼팅제품이 나오나요? 가방 2013/06/14 428
262445 깍두기를 사투리로 뭐라 그러나요? 8 제니 2013/06/14 3,292
262444 낼1박2일춘천코스좀 부탁 바람 2013/06/14 354
262443 임산부 충치치료 5 qwert 2013/06/14 1,215
262442 오징어 장거리 여행전에 구워가려면요..^^;; 3 별걸다 질문.. 2013/06/14 734
262441 발이편한 플랫슈즈 추천부탁드려요~ 3 오하시스 2013/06/14 2,547
262440 마늘이 또 한자루 생겼네요...ㅠㅠ 손큰 친정엄마...ㅠ 3 마늘이.. 2013/06/14 1,270
262439 니나님 스테이크소스 불고기엔 이상할까요? 6 2013/06/14 1,449
262438 비교와 편애를 일평생 즐기시는 시어머님.... 7 또 마음이 .. 2013/06/14 2,537
262437 급급!!!생물장어 보관 어떻게 하나요? 3 ... 2013/06/14 9,010
262436 요즘 대출 받으면 변동금리가 나을까요 고정금리가 나을까요. 1 금리 2013/06/14 918
262435 동대문시장 인견 이불 살곳 추천 해주세요 4 인견 홑이불.. 2013/06/14 2,792
262434 요즘 만화 원작 드라마가 많은듯 커피한잔 2013/06/14 800
262433 초1, 기적읭계산법과 상위권연산960 어떤게 더 낫나요? 추천 2013/06/14 1,036
262432 수영장 진상엄마 또 다른 후기없나요? 2 궁금 2013/06/14 1,572
262431 21개월 스토리빔 사용해도 좋나요 2 -.- 2013/06/14 527
262430 미스롯데출신 연주라는 이름의 30대중후반 ..근황 아시는분 ^^* 2013/06/14 1,268