불고기 할때 질문이요.
작성일 : 2013-06-11 03:33:09
1580192
불고기를 맛나게 해 보려고 자스민님 불고기 팁을 띄워놓고 했는데요,
고기도 등심으로 한근(600g)사다가 먼저 갈은 양파 하나랑 와인 3스푼으로 재우기 -> 반나절(3시간 정도)
이후에 간장 6T (조선간장 1T + 진간장 5T ) + 설탕( 설탕 2T + 꿀 1T) + 간 마늘 1/4T + 참기름 1t
+ 참깨 약간 + 고춧가루 약간 이렇게 넣어서 작은 믹서에 돌렸어요.
재워둔 불고기감에 양념을 주물럭 하고서 바로 후라이팬에 넣어 15분 정도 끓였거든요. 참 어슷 썬 파도 그때 섞음.
그런데 양념이 고기에 베이진 않았더라구요. 양념을 재워둔 고기에 버무리고 한 30분이라도 재웠어야 했나요?
양념 맛은 기가막히게 좋은데 양념맛과 고기가 따로 놀더라고요.ㅠㅠ 차라리 불 끄고 한 10분 둬야 하나요?
IP : 72.213.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'13.6.11 3:39 AM
(142.179.xxx.235)
갈은 양파와 와인에 30분 정도 재운 후 간장 양념을 해서 3시간정도 뒀다 볶아먹어요.. 시간을 반대로 하신듯.. ^^
2. ㅋㅋㅋ
'13.6.11 3:41 AM
(72.213.xxx.130)
아이구야....그랬군요! 이제 이해가 되네요. ㅋ 답변 감사해요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
261744 |
동부택배 원래 이렇게 일처리하나요? 1 |
아무리 |
2013/06/12 |
656 |
261743 |
맞벌이는 연봉에 따라서 가사 분담하나요? 25 |
가사분담 |
2013/06/12 |
3,274 |
261742 |
중구청장 최창식의 새빨간 거짓말 2 |
손전등 |
2013/06/12 |
616 |
261741 |
DKNY 싱글 노처자들 컴온 11 |
싱글이 |
2013/06/12 |
1,024 |
261740 |
남북대화 깨진이유-경상도정권은 통일원치않음. 북한도 친할생각없슴.. 9 |
서울남자사람.. |
2013/06/12 |
879 |
261739 |
끌려서 내려오던지 ... 도피하던지... ! (펀글) 5 |
그네야 ! |
2013/06/12 |
1,027 |
261738 |
핸드폰 기계만 파는 곳이 있나요? 3 |
... |
2013/06/12 |
2,166 |
261737 |
탈모땜에 족욕 한달째! 효과가 조금 보입니다. 4 |
^^ |
2013/06/12 |
5,972 |
261736 |
비스코스 100% 원피스 물세탁 해도 될까요? 3 |
세탁법 |
2013/06/12 |
17,923 |
261735 |
한살림 식빵 맛있나요 5 |
;; |
2013/06/12 |
2,089 |
261734 |
중고나라에서 밥솥을 샀는데요 8 |
바보 |
2013/06/12 |
1,906 |
261733 |
해독주스요 4 |
........ |
2013/06/12 |
1,255 |
261732 |
국정원사건 ‘수사외압’…KBS·MBC 논란 감추기 1 |
yjsdm |
2013/06/12 |
388 |
261731 |
김남훈의 인파이팅 1 |
유쾌한 |
2013/06/12 |
585 |
261730 |
스텐 내솥 압력 밥솥을 기피하는 이유는 뭔가요? 3 |
리나인버스 |
2013/06/12 |
4,000 |
261729 |
아이 엉덩이 발진에 기저귀 영향이 컷네요 |
이런후레지아.. |
2013/06/12 |
507 |
261728 |
길고양이 - 사료를 놓으면 옆의 쓰레기는 놔둘까요? |
뽀나쓰 |
2013/06/12 |
543 |
261727 |
거실쪽 베란다에서 음식해먹나봐요 8 |
어이고야 |
2013/06/12 |
1,850 |
261726 |
한줄 영어 영작 부탁드립니다. 3 |
ㅇㅅ |
2013/06/12 |
480 |
261725 |
감사원 "MB정부서 과도한 사업으로 공기업 부채 증가&.. 2 |
우울한 오후.. |
2013/06/12 |
414 |
261724 |
신한카드 7%청구할인 속았어 9 |
뵤리 |
2013/06/12 |
40,581 |
261723 |
제발 아이들 소리나는 신발 좀 어찌해주세요 5 |
진상 |
2013/06/12 |
2,309 |
261722 |
오토비스에 캐치맙걸레 끼워서 쓰니까 걸레빨기 수월하네요~ 10 |
불량주부 |
2013/06/12 |
6,941 |
261721 |
둘둘치킨보다 맛난 치킨이 뭔가요? 2 |
^^* |
2013/06/12 |
1,449 |
261720 |
자동차보험 궁금한게 있어서요. 4 |
리리 |
2013/06/12 |
475 |