불고기 할때 질문이요.
작성일 : 2013-06-11 03:33:09
1580192
불고기를 맛나게 해 보려고 자스민님 불고기 팁을 띄워놓고 했는데요,
고기도 등심으로 한근(600g)사다가 먼저 갈은 양파 하나랑 와인 3스푼으로 재우기 -> 반나절(3시간 정도)
이후에 간장 6T (조선간장 1T + 진간장 5T ) + 설탕( 설탕 2T + 꿀 1T) + 간 마늘 1/4T + 참기름 1t
+ 참깨 약간 + 고춧가루 약간 이렇게 넣어서 작은 믹서에 돌렸어요.
재워둔 불고기감에 양념을 주물럭 하고서 바로 후라이팬에 넣어 15분 정도 끓였거든요. 참 어슷 썬 파도 그때 섞음.
그런데 양념이 고기에 베이진 않았더라구요. 양념을 재워둔 고기에 버무리고 한 30분이라도 재웠어야 했나요?
양념 맛은 기가막히게 좋은데 양념맛과 고기가 따로 놀더라고요.ㅠㅠ 차라리 불 끄고 한 10분 둬야 하나요?
IP : 72.213.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'13.6.11 3:39 AM
(142.179.xxx.235)
갈은 양파와 와인에 30분 정도 재운 후 간장 양념을 해서 3시간정도 뒀다 볶아먹어요.. 시간을 반대로 하신듯.. ^^
2. ㅋㅋㅋ
'13.6.11 3:41 AM
(72.213.xxx.130)
아이구야....그랬군요! 이제 이해가 되네요. ㅋ 답변 감사해요!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
263834 |
아이허브 알로에 추천 기다립니다 |
알로에 |
2013/06/18 |
964 |
263833 |
전업주부님들 궁금했던거? 54 |
궁금 |
2013/06/18 |
4,228 |
263832 |
어제부터 왠종일 감자만 눈에들어오네요 ㅎ |
베라퀸 |
2013/06/18 |
609 |
263831 |
심각하게 유연성 부족한데 요가 어떤가요? 4 |
뻣뻣 |
2013/06/18 |
2,040 |
263830 |
펜션취소하는 사람있겠죠? 1 |
대기자 |
2013/06/18 |
789 |
263829 |
요사이 올라오는 무엇이든 물어보세요 - 재미있습니다. 10 |
재밌어요 |
2013/06/18 |
1,608 |
263828 |
어학연수는 어느 정도 해야할까요??? 13 |
어학연수 |
2013/06/18 |
2,189 |
263827 |
보길도숙소 추천부탁 |
휴가계획중 |
2013/06/18 |
1,615 |
263826 |
우석훈 박사님 좋아하시는 분들 3 |
방송 |
2013/06/18 |
728 |
263825 |
마늘장아찌가 파랗게 된 이유가 몰까요? 10 |
마늘 |
2013/06/18 |
10,067 |
263824 |
자세히 못봐서 그러는데, 얼굴에 터지는 음식 맞았던것은 왜 그런.. |
어제 닉 부.. |
2013/06/18 |
526 |
263823 |
최고 궁합 베이스+파운데이션은 뭘까요? 3 |
플로라 |
2013/06/18 |
1,850 |
263822 |
싼값에 ... 1 |
노트뷱 |
2013/06/18 |
367 |
263821 |
80억 횡령 공무원 부부 반성문으로 회개? 1 |
.... |
2013/06/18 |
1,153 |
263820 |
팥이 상한거는 어떻게 아나요? 3 |
질문 |
2013/06/18 |
2,542 |
263819 |
led 거실 등 14만원주고 했는데 한달반만에 절반 고장 |
led등 |
2013/06/18 |
1,327 |
263818 |
요새 전업주부가 드물긴 한가봐요. 12 |
부업주부 |
2013/06/18 |
3,327 |
263817 |
벽걸이 에어컨 제습기능 2 |
너머 |
2013/06/18 |
1,901 |
263816 |
고3이 읽을만한책 7 |
조언 |
2013/06/18 |
1,013 |
263815 |
한포진발병 8개월째...좋은 방법 없을까요? 3 |
한포진 |
2013/06/18 |
6,304 |
263814 |
중소기업(자동차 부품업체) 질문 받아볼까요? 32 |
뽁찌 |
2013/06/18 |
1,318 |
263813 |
고엽제전우회 전두환 체포조 출동!! |
참맛 |
2013/06/18 |
498 |
263812 |
딱 2킬로만 빼면 목표 몸무게 달성인데-_- 1 |
선둥선둥 |
2013/06/18 |
822 |
263811 |
고춧가루 어디에서 사드시는지요? |
아이짜 |
2013/06/18 |
267 |
263810 |
1년전에 만든...이거 어떻게 처리해야하는지. 1 |
그것이 알고.. |
2013/06/18 |
703 |