아욱국 끓일때요..
바락바락 주물러서 잎에 녹색물을 빼야하는건가요?
그냥 끓이면 녹색물이 국물에 베어나와서 보기 안좋아 그런건지요..
아니면 맛에도 차이가 있는걸까요..?
아욱국 끓일때요..
바락바락 주물러서 잎에 녹색물을 빼야하는건가요?
그냥 끓이면 녹색물이 국물에 베어나와서 보기 안좋아 그런건지요..
아니면 맛에도 차이가 있는걸까요..?
겉에 표면을 한꺼플 벗겨내고
소금에 바락바락 주물러서 끓여야 맛있어요
그냥 끓여도봤는데 그때는 국물이 맑게 돼었고
주물러서 끓였을때는 국물이 탁하고 진하더라구요
네 그래야 풋내 날아가요~
거의 빨래하듯이 문질러도 되던데요. 풀기를 빼지않으면 찐득한 액체가 나와서 먹기가 좀 거시기하대요.
아는 분이 삶아서 헹구어서 해도 맛있다고 해서
그렇게 하는데요. 주물러 하는거나 맛의 차이를 모르겠어요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
261275 | 연정훈 매력있지 않나요? 18 | ^^ | 2013/06/11 | 3,938 |
261274 | 서울대 로스쿨 30세이상 합격자 0명 (기사) 4 | ........ | 2013/06/11 | 2,668 |
261273 | 초기 요실금, 어떻게 대처해야 하나요? 1 | 이건 아닌데.. | 2013/06/11 | 957 |
261272 | 옥시크린을 대체할 수 있는 제품이 뭐가 있을까요 3 | . | 2013/06/11 | 4,809 |
261271 | 검찰 폭발 "황교안, 대선개입한 원세훈 감싸".. 4 | 샬랄라 | 2013/06/11 | 910 |
261270 | 키스미마스카라.. 4 | 마스카라 | 2013/06/11 | 984 |
261269 | 박원순 시장 도시농업지원센터 개소식 참석 | garitz.. | 2013/06/11 | 451 |
261268 | 어렸을때는 핑클에 유리가 이뻤는데.. 지금은.. 14 | ........ | 2013/06/11 | 4,074 |
261267 | 이세상의 과연진정한친구가 있을까요 15 | 친구 | 2013/06/11 | 2,990 |
261266 | 부모도 부모나름이지요.... 1 | 답답이..... | 2013/06/11 | 943 |
261265 | 상추 걷고 지금 깻잎이랑 고추 모종 더 심으면 늦을까요? 4 | 텃밭 | 2013/06/11 | 851 |
261264 | 레미제라블에서 팡틴 치아 뽑히는 장면요. 9 | 1 | 2013/06/11 | 3,350 |
261263 | 착한미용실은어디인가요? | 멋진모습으로.. | 2013/06/11 | 453 |
261262 | 다이어트 중에 이 말하면 상처된다. 뭐가있을까요? 8 | 줌마여신 | 2013/06/11 | 906 |
261261 | 글 저장은 어떻게 하나요? 2 | 소소한 | 2013/06/11 | 494 |
261260 | 새송이버섯 어떻게 해서 드시나요? 6 | 레시피 | 2013/06/11 | 1,758 |
261259 | 유산은 똑같이 책임은 내가... 6 | 이야기 | 2013/06/11 | 1,657 |
261258 | 정말 어이가 없고 기가차네요 과일많이먹으면 당뇨라뇨? 31 | ㅇㅇ | 2013/06/11 | 18,110 |
261257 | 손윗 시누와 성격 차이로 스트레스 받아요 17 | 2013/06/11 | 2,501 | |
261256 | 로지아이 택배 원래 이런가요? | 화가난다 | 2013/06/11 | 1,097 |
261255 | 7살 남자아이안짱다리 교정해야할까요? 3 | 궁금 | 2013/06/11 | 3,096 |
261254 | 인터넷에서 신문사설. | 파란하늘보기.. | 2013/06/11 | 588 |
261253 | 아이 외동이신 분, 나중에 걱정 안 되시나요? 31 | 고민 | 2013/06/11 | 5,008 |
261252 | 돌선물 뭐가 좋을까요 1 | . | 2013/06/11 | 656 |
261251 | 어머니환갑선물 1 | ㄹㅁ | 2013/06/11 | 957 |