매실 엑기스 담는시기?

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장터에 매실 많이 팔던데요

엑기스 지금 담그면 넘 빠르지 않을가요?

언제쯤 담그는게 좋아요?

[시기라는게 따로 있는게 아니라]

매실 따면 바로 담으면 되는거 아닌가요?
요즘 한창 매실 따는 시기거든요

[ᆞ]

잘익은 매실로 담아야 씨에서 독소가 안나온다고
너무 일찍 담지 말라는건데
보통은 6월 6일 이후로 딴거면 괜찮다고 하던데요

[매실은..]

6월 20일쯤 딴걸로 담가야 독소도 안나오고 매실 본연의 맛이 우려난다 합니다.
너무 빨리 담가도 시고 떪은 맛이 강하다고 하네요.
그리고 쥬스로 타먹어도 벌 맛 깊은 맛도 안나고요..
그리고 액기스는 되도록 황매로 담그는데 25일쯤 나오는걸로 하라고 하더군요.

[자방마다 달라요]

익는 시기도 다르고 따는 시기도 달라요

[...]

근데 인터넷으로 사니 확인을 할수가 없어서요 ㅠ,ㅠ
지금 담그는건 넘 이른거 같기도 하네요

[바나나비]

음력 5.5일 이후로 담그는게 제일 좋데요.
올해는 6월13일 이후네요^^