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자유게시판

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매실 몇키로씩 담그시나요?

매실초보 조회수 : 1,287
작성일 : 2013-06-07 11:52:42

나이는 마흔이 넘었지만 아직 제 손으로 매실 한번 안담아보고 양가에서 항상 얻어 먹기만 하다가

올해엔 나름 용기(?)를 내어 담아보려고 하는데 보통 얼만큼씩 담아야하나요?

 

인터넷 검색해보니 거의 기본이 10키로씩은 기본으로들 하는거 같은데

전 처음하는거라 10키로라고 하니 괜함 마음의 부담까지 느껴져요.ㅎㅎㅎ

 

한 2~3키로만 조금 담아봐도 될까요?

뭐 안될거야 없겠지만 조금만 해도 성공적으로 잘 될수 있을런지..........

그렇게 조금 하면 매실액 양은 어느정도 나오는지...

담글통은 딤채 김치통이 많이 남아서 거기다 해보려고 하는데 경험자분들 조언 좀 해주세요~

IP : 175.115.xxx.225
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '13.6.7 12:03 PM (121.127.xxx.26)

    5킬로 해봤어요
    혹시 실패할까봐서요
    네식구 먹기에 딱 좋더군요
    양념으로 많이쓰고 애들 배탈났을때 음료 정 없을때만 먹어요
    파는 단위가 5, 10 뭐 이렇지 않나요?
    처음이시면 조금만 해보셔요

  • 2. 야시맘
    '13.6.7 12:41 PM (116.121.xxx.49)

    매실 담그는거 알고보면 쉬워요
    5kg이면 잘 씻어 물기를 뺀후 꼭지를 바늘로 다 떼어낸후
    먼저 설탕 2kg 정도를 매실에 섞어 병에 담은후 나머지 설탕을 그위에 다 부어요 설탕 층을 만드는거죠
    자 쉽죠?

  • 3.
    '13.6.7 12:45 PM (211.114.xxx.137)

    저도 처음엔 3킬로 그 다음번엔 5킬로 그 다음번엔 10킬로 담았었어요.
    통에 맞춰서 한번 해보시고 할만하면 다음번에 양 조절하셔서 담으시면 될것 같아요.
    김치통이라면 3키로만 한번 해보세요. 아님 5키로...
    5키로 담으면 막 음료수처럼 마시지 않는한 적당할것 같아요.

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