자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
자루에 담아서 간수빼는 소금의 용도 알려주세요
1. 안나파체스
'13.6.4 12:26 PM (49.143.xxx.115)굵은 소금이 천일염 맞아요..나물 데칠 때 김치 절일 때 쓰는 것도 맞고요..^^
2. ...
'13.6.4 12:27 PM (121.140.xxx.241)용도를 틀리게 쓴건 아닌가봐요.
김치 절일때는 확실히? 알고 있는데 그 외에는..
그럼 요리에도 그대로 써도 되나요?3. ...
'13.6.4 12:27 PM (121.140.xxx.241)볶은 소금으로 나물 데치면 안되나요?
질문이 많아서 죄송해요ㅜㅜ4. 짠맛낼때
'13.6.4 12:29 PM (118.216.xxx.135)두루 써도 되요
근데 굵고 잘 안녹으니 달걀 프라이할땐 맛소금이나 가는 소금이 좋겠죠?5. ...
'13.6.4 12:56 PM (112.121.xxx.214)간수를 빼면 맛이 더 좋아지는 거지 용도가 다른건 아니라고 알고 있어요.
6. 지나모
'13.6.4 1:04 PM (59.6.xxx.26)저는 천일염을 간수빼고 굵은 소금은 배추 절일 때 쓰고 덜어서 믹서에 갈은 다음
후라이팬에 약불로 수분을 날리듯 복아서
(믹서에 갈면 축축한 상태) 병에 담아두고 요리할 때 넣어요
맛소금이나 꽃소금 살 필요 없죠
주의ㅡ소금을 복을때 너무 오래 볶으면 색이 누렇게 되고
유독가스도 나오기 때문에 후드틀어놓고
소금의 수분기만 날라가게 볶으세요7. ....
'13.6.4 1:11 PM (115.126.xxx.100)소금 불에 볶는거 안좋대요~
조금만 덜어 말려서 빻아 곱게 만들어서 요리할때 쓰시면 돼요~8. 귀여운 원글님..
'13.6.4 1:46 PM (121.135.xxx.240)그게 천일염이예요^^
소금 쓰는데 다 쓰시면 돼요.. 다만 입자가 굵어서 저는 후추갈이에 넣어서 갈아먹어요..
빻아서 쓰셔도 되구요..9. 헝글강냉
'13.6.4 2:51 PM (121.134.xxx.166)축축하면 오븐 낮은 온도에서 말려 갈면 좋아요
전 100도쯤에서..
소금독에 소금이 가득하니 기분 좋아요 ㅋㅋ
5년넘게 묵은것도 있어요 그건 말릴 필요도 없더라구용 ㅋㅋㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
266639 | 전두환 추징법안 10년으로 연장 법사소위 통과했네요 6 | 반야여래 | 2013/06/25 | 492 |
266638 | 숙주에서 약간 쓴맛이 나는데요.. | 숙주나물 | 2013/06/25 | 1,969 |
266637 | 전화 한통 해줍시다.. 3 | .. | 2013/06/25 | 594 |
266636 | 뭐시라? 역풍맞고있으니 슬그머니 국정원국정조사 합의했다고? 3 | .. | 2013/06/25 | 836 |
266635 | 요식업 종사하시는 분들... | 홍보 | 2013/06/25 | 401 |
266634 | 한라산 다녀오신분들 조언부탁 드려요 19 | 한라산 | 2013/06/25 | 900 |
266633 | 로이킴은 보고만있어도 기분이좋아지네요.. 19 | 러브러브러브.. | 2013/06/25 | 1,903 |
266632 | 어느 빨갱이 생키 의 친서 내용 6 | ... | 2013/06/25 | 603 |
266631 | 박근혜 대통령이 서해 5도 포기 발언했어요! 10 | 이런! | 2013/06/25 | 2,247 |
266630 | 스마트폰 소액결재 피해 14 | 겨울보리 | 2013/06/25 | 1,556 |
266629 | 발리 숙소 추천 부탁드려요~~ 4 | 여행 | 2013/06/25 | 1,108 |
266628 | 탄거 어떡하면 깨끗해지나요? 1 | 도와주세요 | 2013/06/25 | 388 |
266627 | 자자,,수능언어 만점이었던분들..모여봅시다!(nll포기발언지문 .. 6 | 포기란 없다.. | 2013/06/25 | 1,319 |
266626 | 교태.. 11 | 내가 이상한.. | 2013/06/25 | 5,162 |
266625 | 스카이 나온 부부인데 45 | .. | 2013/06/25 | 17,543 |
266624 | 17층 베란다 창틀벽으로 물이 흘러내려요. 1 | 걱정 | 2013/06/25 | 859 |
266623 | 새누리 '대화록 뻥튀기' 들통. 역풍 맞나 5 | 샬랄라 | 2013/06/25 | 997 |
266622 | 친구를 찾습니다 | 친구 | 2013/06/25 | 544 |
266621 | 좋은 땅콩크림 20 | 피넛 | 2013/06/25 | 2,331 |
266620 | 저 국민tv 조합원 됐어요~ 14 | ... | 2013/06/25 | 673 |
266619 | 글 지우는 경우가 상당히 많네요 3 | 흠흠 | 2013/06/25 | 794 |
266618 | 스켈링이 원래 엄청 아픈건가요?? 18 | .. | 2013/06/25 | 5,077 |
266617 | 되도록 컴퓨터 덜 사용하는 직업이 있을까요? 1 | 양파깍이 | 2013/06/25 | 366 |
266616 | 살림법 동영상 있는 해외 사이트 기억나는 분 알려주세요~ | .. | 2013/06/25 | 253 |
266615 | 서상기 구하려고 국정원장이 남북대화록 공개! 6 | 진짜로? | 2013/06/25 | 955 |