82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,222
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
260219 요즘 영화 2 라임 2013/05/30 763
260218 직장에서 친했던 사람은 얼마 못가나요? 5 노란풍선 2013/05/30 2,077
260217 침대프레임.. 같은 브랜드인데 국내생산과 중국생산 제품.. 품질.. ... 2013/05/30 840
260216 오늘은 등이 꽉답답하고 아픈게.. 1 역류성식도염.. 2013/05/30 966
260215 남편의상황~~ 19 남편의상황 2013/05/30 4,719
260214 김종인은 野로, 강봉균은 與로… 상생정치 물꼬 틀까 1 세우실 2013/05/30 1,095
260213 인종차별 글읽고 39 ebay 2013/05/30 3,858
260212 음식물 쓰레기 처리기 추천 부탁드려요 봄바람 2013/05/30 784
260211 여름을 잘 나기 위해서 살 뺄거예요 5 . 2013/05/30 2,089
260210 잠수네 주인장 자제분들 근황 아시는 분 계실까요? 2 문득 생각나.. 2013/05/30 5,944
260209 아이들 통장 만들때 필요한 서류가 집에서 떼면 공짜네요 3 다들 아시겠.. 2013/05/30 4,574
260208 지하수와 정수기물 1 2013/05/30 966
260207 남편이 울었대요. 3 1년 전 보.. 2013/05/30 3,261
260206 땅이나 단독 살땐 뭘 가장 중요하게 보고 사야하나요? 6 땅뭘보고판단.. 2013/05/30 1,636
260205 뿌리는 썬크림(썬블럭) 써보셨어요?? 12 ㅇㅇㅇ 2013/05/30 4,035
260204 아들 엄마 vs 딸엄마 12 여자남자 2013/05/30 5,913
260203 베이비 시터 하는데 6 베이비 시터.. 2013/05/30 2,195
260202 버섯을 이용한 요리 2 쏠비 2013/05/30 799
260201 회사인데 이석증 때문에 괴로와요 ㅠㅠㅠ 8 이석증 2013/05/30 3,076
260200 남편 몰래 비자금 얼마나 가지고 계세요? 13 알랑가몰라 2013/05/30 5,791
260199 아파트 2층.. 원래 벌레가 이렇게 많나요? 10 123 2013/05/30 6,533
260198 4살 6살 9살 남자 함께 즐길 놀이 있을까요? 3 엄머 2013/05/30 667
260197 대체 전교권 애들은 어떻게 공부하나요? 48 공부 2013/05/30 13,716
260196 왜 사람들은 은근슬쩍, 혹은 대놓고 자기 자랑을 할까요. 16 자랑 2013/05/30 7,453
260195 트리플래닛이란 게임 아세요? 1 게임추천 2013/05/30 557