82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,043
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
269994 꽃게철은 언제져? 갑자기 대게랑 꽃게먹구싶어서 신사동맛집아세여?.. 1 꿀먹은 호두.. 2013/07/03 3,169
269993 워터파크가먄 몇사간놀아요? 3 애들 2013/07/03 837
269992 보네이도 공기순환기 아시는 분 계세요? 13 질문 2013/07/03 3,737
269991 성장기 아이들은 설농탕 많이 먹어도 괜찮죠? 4 설농탕 2013/07/03 982
269990 마른 톳에 하얀 곰팡이가.. 2 이런 2013/07/03 1,693
269989 이런 친구가 있나요? 16 ... 2013/07/03 6,256
269988 전세만기되고 집매매하려는데요 2 bestli.. 2013/07/03 1,308
269987 간염있는사람 비타민 먹어도 되나요 6 ㅜㅜ 2013/07/03 1,584
269986 메밀국수 참치액 vs 국시장국? 6 포로리2 2013/07/03 3,063
269985 딸아이 코성형때문에 부탁드립니다~~ 13 사랑초 2013/07/03 6,260
269984 "4대강 낙동강변 버드나무 수십만그루 고사" .. 4 샬랄라 2013/07/03 722
269983 키즈카페 키즈 2013/07/03 446
269982 이혼전문 변호사 소개 시켜주세요. 3 이혼 2013/07/03 1,580
269981 왜 여자들은 결혼하면 친구 경조사에 잘 빠질까요? 7 ..... 2013/07/03 2,877
269980 던카치노 오늘 50퍼 세일인데 추천좀 5 ㅡㅡ 2013/07/03 943
269979 치질 관련 문의드려요. 3 안하고파 2013/07/03 901
269978 김아중을 닮았다면...? 17 ? 2013/07/03 2,181
269977 속상해요,, .. 2013/07/03 289
269976 이외수가 자기 아들 지난달 호적에 올렸다고 6 호적 2013/07/03 3,026
269975 모기 함부로 죽이지 마세요... 21 진심 2013/07/03 10,255
269974 유명한 대체의학 암 치료법 4 해리 혹시 2013/07/03 2,323
269973 성인 발레-마포 신촌 추천 부탁해요~~~~!! 2 발 제리나~.. 2013/07/03 1,669
269972 심심하신분들...영화 좀비.. 1 국민티비 2013/07/03 630
269971 파킨슨병 예방 약이나 음식이 있을까요 3 ... 2013/07/03 1,964
269970 DKNY 카페 가입하고 싶은데 9 DK 2013/07/03 902