82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

가자미 식해맛있게 먹는 법

수영 조회수 : 5,045
작성일 : 2013-05-31 16:03:03




반건조가자미가 많이 생겼는데 구워먹거나 그냥 먹기에 너무 짜길래.

식당에서 먹어보고 반해버렸던 가자미식해에 도전해 봤어요.

무모했지만, 인터넷 찾아보니  그리 어려워보이지도 않길래 ㅜ

재료는 반건조가자미, 식은밥, 마늘, 고춧가루, 엿기름이 다예요

담그고 삼주정도 지났는데 물기가생기고새콤해지기는 하나 별 맛은 없네요.

겁도 없이 양을 많이 한지라 이걸 좀 구제하고 싶어요 ㅠㅠ

다른 레시피에는 액젓이나 설탕같은것도 들어가긴 하던데

제가 만든 식해는 완전 정직한 맛이에요.





고수님들 

어떻게 가미하면 먹을만 할까요?

고언 부탁드려요~~~~~~





IP : 110.70.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 서연맘
    '13.5.31 5:59 PM (211.109.xxx.9)

    무가 안들어 갔네요....

  • 2. 수영
    '13.5.31 11:04 PM (211.234.xxx.187)

    소금 안넣었어요 ㅠㅠ
    가자미가 짜서? 무우도 안넣구요

    코끝을 톡 쏘는 발효맛이 나야 하는데 발효된 맛은 나나 감칠 맛이 안나네요.
    큰일이에요.
    한통을 어찌 없애나요.
    들어간 마늘, 고춧가루만해도 엄청난데 아까워서요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
284942 가지도 맛있고... 6 감사 2013/08/13 1,335
284941 일부 키가 안먹히는데요 특수문자 아시면 알려주세요 5 컴퓨터고장 2013/08/13 702
284940 헤어드라이기 정리 방법 좀 4 정리하고 싶.. 2013/08/13 3,864
284939 초1여아 한쪽눈을 깜박이는데 틱인가요?? 5 해바라기 2013/08/13 2,292
284938 오늘 82 정상인가요? 10 더운데 82.. 2013/08/13 2,087
284937 구글 애드센스 하시는 분 계세요? ... 2013/08/13 564
284936 거제도 여행 도와주세요(펜션등) 6 추억만들기 2013/08/13 1,560
284935 부산에 밤에 도착하데요...혹시 주변에 괜챦은 식당 추천해주세요.. 6 주니맘 2013/08/13 1,182
284934 이용녀할머니 별세뉴스 도넘은 악플…유족 고발키로 (종합) 10 세우실 2013/08/13 1,931
284933 학습만 할수있는 인터넷차단프로그램 추천해주세요. .. 2013/08/13 445
284932 여자혼자바다여행 정보 주세요~^^ 1 사랑스러움 2013/08/13 1,286
284931 또 이사... ... 2013/08/13 918
284930 어제 별똥별 보셨나요? T<T.. 2013/08/13 807
284929 노정렬 “내가 막말이면, 최고의 막말 김기춘 임명은 막짓” 5 샬랄라 2013/08/13 1,681
284928 저축장려켐페인한다고 3 산사랑 2013/08/13 937
284927 15년된 지펠냉장고 물이 너무 생겨요 3 지펠 2013/08/13 3,493
284926 8월 13일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2013/08/13 452
284925 꿈 해몽 부탁드려요, 2 해몽 2013/08/13 648
284924 염색머리는 참 예쁜데,,, 4 머리 2013/08/13 2,308
284923 수족구 며칠안에도 또 걸릴수있지 않나요? 고민 2013/08/13 510
284922 이유없이 되게 불안해요 6 루엘 2013/08/13 1,645
284921 에어컨 1등급 차이 별로 없는것 같아요 17 전기세 2013/08/13 5,223
284920 정말 아찔한 장면 우꼬살자 2013/08/13 608
284919 방학되니 식비가 장난 아닙니다 9 bbbb 2013/08/13 3,375
284918 파인솔 쓰시는분? 1 청소 2013/08/13 2,506