매실청만 몇차례 담그다가 작년에 처음 장아찌를 해보았어요.
씨앗빼는 과정이 번거롭긴 하지만 어차피 설탕에 절이면 나오는 과즙은 매실청인거잖아요?
씨앗째 담그는 매실청과 과육은 장아찌로 쓰고 거기에서 생기는 과즙은 매실청으로 쓰는 것이
많이 다를까요?
살림 고수님들 조언부탁드립니다.매실청만 몇차례 담그다가 작년에 처음 장아찌를 해보았어요.
씨앗빼는 과정이 번거롭긴 하지만 어차피 설탕에 절이면 나오는 과즙은 매실청인거잖아요?
씨앗째 담그는 매실청과 과육은 장아찌로 쓰고 거기에서 생기는 과즙은 매실청으로 쓰는 것이
많이 다를까요?
살림 고수님들 조언부탁드립니다.친정엄마 씨빼서 담궈 그렇게 해드시는데 똑같아요
아, 그렇게 하시는 분도 계시군요^^ 답변 감사합니다.
그런데 장아찌는 10일정도면 먹는데 매실청은 최소 100일 아닌가요?
장아찌는 설탕에 오래두면 물렁해져요.
작년에 담근 장아찌 아직도 액속에 담겨있는데 다행인지 물렁해지진 않았네요. 그리고 장아찌 10일이면 먹을 수 있는 거에요? 한달은 지나야 신맛이 빠지던데요.
물렁해지진않았어요..쪼글쪼글해서 벗겨지지않잖아요
네 저는 10일만뒀다 건져요..그렇치않으면 아삭하지않아서요..
새콤달콤한맛으로먹어요..간장장아찌가 아니라서 전 좋던데요..
오타..물렁해지진않았어요 ===물렁해지진않아도..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
258654 | 임파첸스 꽃이 잘 안펴서요 2 | 궁금 | 2013/06/04 | 743 |
258653 | 원정스님 체포, 박근혜 대통령 '억대 굿판' 주장 혐의 3 | ㄷ초연ㄷ | 2013/06/04 | 1,172 |
258652 | 상담실장 2 | ... | 2013/06/04 | 856 |
258651 | 비타민c 많이먹으면..동안비결? 1 | 마테차 | 2013/06/04 | 2,345 |
258650 | 아들키우는 맞벌이엄마. 7 | 123 | 2013/06/04 | 1,526 |
258649 | 연세우유 블루베리 드셔 보신 분 게세요? 2 | 블루베리 | 2013/06/04 | 1,618 |
258648 | 코스트코 상품권은 어찌 사용하는 건가요? 2 | 회원카드없이.. | 2013/06/04 | 759 |
258647 | 퍼펙트 M라섹수술을 하려고 하는데...가격이 적당한건지 | 해나나 | 2013/06/04 | 849 |
258646 | 루꼴라에 흰꽃이 피나요? 9 | 아닌가 | 2013/06/04 | 927 |
258645 | 이대앞에 적당한 가격의 좋은 미용실 없나요?-조언절실 2 | 지방사람 | 2013/06/04 | 1,564 |
258644 | 남대문시장 남자작업복 어디서 파나요 1 | 절실 | 2013/06/04 | 2,816 |
258643 | 6월 4일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] | 세우실 | 2013/06/04 | 279 |
258642 | 수능 치뤄보신 학부형님들께 여쭙니다~~ 12 | 고삼맘 | 2013/06/04 | 1,538 |
258641 | 참존 뉴콘 사용법 밪는가 좀 봐주세요 2 | 시에나 | 2013/06/04 | 1,962 |
258640 | 꽃보다 할배.. 재밌을거 같지 않나요? 5 | Fisher.. | 2013/06/04 | 1,209 |
258639 | 꼴등 아이 포기하고싶어요 29 | 의욕상실 | 2013/06/04 | 4,576 |
258638 | 입맛도는 영양제 어디없나요?(절실ᆢ;;;) 2 | ㅇㅇ | 2013/06/04 | 1,850 |
258637 | 디그 옷 어떤가요? 보기엔 정말 이쁜데.. 16 | 155인 저.. | 2013/06/04 | 2,598 |
258636 | 냉동고에 2년된 미숫가루 먹어도 될까요?? 8 | ^^ | 2013/06/04 | 4,868 |
258635 | 6월 4일 [김창옥의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2013/06/04 | 469 |
258634 | 역시 "여대생"의 난이 일어 나는군요. 5 | 참맛 | 2013/06/04 | 2,816 |
258633 | 손, 발에 땀이 무지 많은 아이 4 | 삼키로 | 2013/06/04 | 3,165 |
258632 | 구가의서에서 키스씬이요. 3 | 어제..ㅋㅋ.. | 2013/06/04 | 2,232 |
258631 | 온수역 앞 빌라 살기 괜찮은가요? 1 | 미즈박 | 2013/06/04 | 1,343 |
258630 | 고등학생 시계추천 부탁드려요. 6 | .. | 2013/06/04 | 1,249 |