매실청만 몇차례 담그다가 작년에 처음 장아찌를 해보았어요.
씨앗빼는 과정이 번거롭긴 하지만 어차피 설탕에 절이면 나오는 과즙은 매실청인거잖아요?
씨앗째 담그는 매실청과 과육은 장아찌로 쓰고 거기에서 생기는 과즙은 매실청으로 쓰는 것이
많이 다를까요?
살림 고수님들 조언부탁드립니다.매실청만 몇차례 담그다가 작년에 처음 장아찌를 해보았어요.
씨앗빼는 과정이 번거롭긴 하지만 어차피 설탕에 절이면 나오는 과즙은 매실청인거잖아요?
씨앗째 담그는 매실청과 과육은 장아찌로 쓰고 거기에서 생기는 과즙은 매실청으로 쓰는 것이
많이 다를까요?
살림 고수님들 조언부탁드립니다.친정엄마 씨빼서 담궈 그렇게 해드시는데 똑같아요
아, 그렇게 하시는 분도 계시군요^^ 답변 감사합니다.
그런데 장아찌는 10일정도면 먹는데 매실청은 최소 100일 아닌가요?
장아찌는 설탕에 오래두면 물렁해져요.
작년에 담근 장아찌 아직도 액속에 담겨있는데 다행인지 물렁해지진 않았네요. 그리고 장아찌 10일이면 먹을 수 있는 거에요? 한달은 지나야 신맛이 빠지던데요.
물렁해지진않았어요..쪼글쪼글해서 벗겨지지않잖아요
네 저는 10일만뒀다 건져요..그렇치않으면 아삭하지않아서요..
새콤달콤한맛으로먹어요..간장장아찌가 아니라서 전 좋던데요..
오타..물렁해지진않았어요 ===물렁해지진않아도..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
263520 | 근데 걷기운동하기 너무 안더우세요? 4 | ... | 2013/06/17 | 2,038 |
263519 | 참여연대 "롯데 신동빈, 편의점주 자살에도 사과조차 안.. 2 | 샬랄라 | 2013/06/17 | 985 |
263518 | 나이*홍 같은 쇼핑몰 아시는데있나요 11 | 옷사기 | 2013/06/17 | 3,934 |
263517 | 아이스크림 틀(?)... 싼 거 괜찮을까요?? | 무더위 | 2013/06/17 | 542 |
263516 | 결혼해서 정말 좋은 점은 뭐냐면요 6 | @@ | 2013/06/17 | 2,305 |
263515 | 티벳버섯을 얻었는데요ᆢ 4 | ㅇㅇ | 2013/06/17 | 1,368 |
263514 | 고1....이과문과 ?? (공부는 별루입니다) 2 | 선택의 기로.. | 2013/06/17 | 1,197 |
263513 | 장터 사진올리기 3 | .. | 2013/06/17 | 808 |
263512 | 공중 화장실 어떤 변기가 좋으세요??? 20 | 여자들 만의.. | 2013/06/17 | 2,314 |
263511 | 집안 전체에 담배냄새로 미쳐버리겠어요 3 | .... | 2013/06/17 | 1,275 |
263510 | 요즘도 두발 단속 엄하게 하는 중학교 있나요? 3 | /// | 2013/06/17 | 732 |
263509 | 약식했는데 설익었어요 1 | 왜일까요? | 2013/06/17 | 659 |
263508 | 저희언니에게 힘을 주세요 2 | 12345 | 2013/06/17 | 965 |
263507 | 김연아 몸매가 좋은건가요? 85 | ge | 2013/06/17 | 15,620 |
263506 | 양파장아찌와 깻잎장아찌 1 | 깜박이 | 2013/06/17 | 962 |
263505 | 경찰서에서 우편물이 왔다는데요 5 | da | 2013/06/17 | 2,951 |
263504 | 교내수학경시대회 초3 3 | 수학 | 2013/06/17 | 1,384 |
263503 | 걷기운동 하시는분들~장마철엔 어떻게 하시나요? 10 | .. | 2013/06/17 | 3,011 |
263502 | 내가 요즘 힘들어서 그런가 5 | ㄴㄴ | 2013/06/17 | 803 |
263501 | 초2,3학년 남아는 옷 어디서 사나요? 5 | ... | 2013/06/17 | 901 |
263500 | 걷기운동 열흘째 6 | 손님 | 2013/06/17 | 2,874 |
263499 | 오세훈 박원순 서울시장 여론조사 오세훈 승 ! 28 | 내년지방선거.. | 2013/06/17 | 2,487 |
263498 | 진짜 사나이, 박형식 좋아지신 분 없나요? 12 | 그런 사나이.. | 2013/06/17 | 3,353 |
263497 | 친정엄마가 속에서 뜨거운 바람이 올라온다고 11 | 엄마딸 | 2013/06/17 | 2,505 |
263496 | SBS 동남아넘 데려다가 조작방송하다 들통났네.. | 코코넛향기 | 2013/06/17 | 2,620 |