가자미 예쁘게 굽기 참 어렵네요..
기름을 충분히 둘렀는데도
다 들러붙고 으스러지고 엉망이 됐어요ㅠ
그리구 잔 가시는 또 왜이리 많은가요?
살보다 가시가 더 많은 거 같아요ㅠ
맛은 괜찮은데.....
가자미 예쁘게 굽기 참 어렵네요..
기름을 충분히 둘렀는데도
다 들러붙고 으스러지고 엉망이 됐어요ㅠ
그리구 잔 가시는 또 왜이리 많은가요?
살보다 가시가 더 많은 거 같아요ㅠ
맛은 괜찮은데.....
기름을 넉넉히 두르고 쎈불로 기름온도를 높인 다음 가자미를 튀긴다는 느낌으로 구워야 돼요.
굽기전에 마른 밀가루 묻히셨어요?
가재미는 잔가시가 거의 없는 생선이라서
아이들도 먹기 좋은데요..
그리고 코팅 잘된 후라이팬 뜨겁게 달궈서
생선에 밀가루 앞뒤로 묻혀서 구으면 깔끔하게 구워집니다.
생선에 간을 하지말고 겉에 튀김가루같은거 묻히고 기름을 넉넉히 두르고 지져 보세요 접시에 올린다음 양념장 뿌리고요
가자미는 잔가시가 없는 생선인데.....가자미가 맞나요?
살짝 말려서 구워도 들러붙지 않아요
윗분 말처럼 가자미는 조금 군득하게 말려서 구워야 들러 붙지 않습니다.
기름을 두르는 분들도 계시나 기름 없이 약한불에서 천천히 구우면
들러붙지 않고 맛있구워 집니다 .
요리는 타이밍.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
261471 | 오늘상어에서.... 1 | sharks.. | 2013/06/11 | 1,225 |
261470 | 장옥정보니 장옥정이 여우과는아닌가보네요 29 | ..... | 2013/06/11 | 5,878 |
261469 | 상어 마지막에 김남길이 뭐라고 했어요? 5 | 상어 | 2013/06/11 | 2,340 |
261468 | 지금 ebs 아흔 할아버지.. 5 | 지금 ebs.. | 2013/06/11 | 2,484 |
261467 | 8살 딸아이의 거짓말ㅠ 5 | 미쳐버리겠어.. | 2013/06/11 | 2,315 |
261466 | 김동완 얘기가 나와서 말인데요.. 11 | 신화 | 2013/06/11 | 3,805 |
261465 | 가수들은 드라마 나오면 외모가 확실히 떨어지네요 43 | 음 | 2013/06/11 | 12,949 |
261464 | 웅진 제습기 어떨까요? 7 | 보나마나 | 2013/06/11 | 3,374 |
261463 | 목동쪽 전신관리샵 추천좀 해주세요~ 네일같이 할 수 있는 곳이면.. | 2714 | 2013/06/11 | 302 |
261462 | 딸(초3) 팬티에 갈색 분비물요. 나이가 10살인데.. 3 | 걱정ㅠㅠ | 2013/06/11 | 7,615 |
261461 | 100살까지 건강하게 살수있는 5가지 비법이라네요 21 | 명의 | 2013/06/11 | 9,196 |
261460 | 맛있는 김치양념이 냉동실에 있어요... 12 | 엄마어떻해?.. | 2013/06/11 | 2,136 |
261459 | 습윤밴드 여름에도 괜찮나요? 5 | 상처 | 2013/06/11 | 2,228 |
261458 | 우울함 2 | 나같은 | 2013/06/11 | 724 |
261457 | 이마트몰 품절상품 입고예정일이 11일인데도 품절로 나오는데요 2 | ㅠ.ㅠ | 2013/06/11 | 872 |
261456 | 술취한 시아버지.. 어디까지 이해해드려야 하죠? 12 | 가슴답답 | 2013/06/11 | 3,365 |
261455 | 링크 걸기에 대한 질문 2 | 정말 궁금해.. | 2013/06/11 | 339 |
261454 | 샌들 좀 봐주세요^^ 6 | 40대초 | 2013/06/11 | 1,676 |
261453 | 수족냉증있는 분들, 어떻게 생활하시나요 4 | 그린tea | 2013/06/11 | 1,815 |
261452 | 결혼 얘기 꺼내는 남자친구만나면서 고민되는 몇가지들 37 | 고민 | 2013/06/11 | 12,926 |
261451 | 얌체 엄마들 많더라고요. 8 | 얌체엄마들 | 2013/06/11 | 4,329 |
261450 | 알리오올리오 할 때 엑스트라 버진 쓰나요? 1 | 알리오 | 2013/06/11 | 1,343 |
261449 | 초1 영어학원 파닉스를 6개월 한다는데요. 11 | 파닉스를 | 2013/06/11 | 5,110 |
261448 | 고3 이과생들 과학 선택을 4 | ,,, | 2013/06/11 | 1,281 |
261447 | 노트북PC 테블릿PC 구입하려는분을 위한 정보 | 서울남자사람.. | 2013/06/11 | 676 |