제가 아는 상식은 포도주는 오래두면 둘수록 좋다고 들었어요.
근데 가까운 지인이 말하길 병에든 포도주는 오래두면 변한다네요.
지금 갖고있는 포도주는 선물받은지 5년이 넘었어요.
정말로 병에 든 시판포도주가 오래되면 변해서 버려야하는가요?
제가 아는 상식은 포도주는 오래두면 둘수록 좋다고 들었어요.
근데 가까운 지인이 말하길 병에든 포도주는 오래두면 변한다네요.
지금 갖고있는 포도주는 선물받은지 5년이 넘었어요.
정말로 병에 든 시판포도주가 오래되면 변해서 버려야하는가요?
그 정도는 괜찮을거에요
땡볕에 두는거 아니고 실내면요
병에 든 포도주도 보관을 잘 해야 하는 걸로 아는데요.
적당한 온도에 뉘어서 보관하는거요.
저도 몇년전에 선물받은 와인이 병째 그대로 있는데
먹진 못할 거 같아요.
실온에 뒀다면 맛이 변했을 가능성이 높아요..
그게 적당히 서늘한 온도에서 오래 보관해야 좋은거지..실온에서 장기보관은 안좋아요.
코르크도 삭죠..
병에 담기전 창고의 오크 배럴에서 오래될수록 좋다고 하죠.
저는 집에 있는 와인 중 싸고 오래된 건 요리할 때 쓰고요, 좀 비싼건 오래되어도 맛이 변하지 않아서 그냥 마셔요.
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