용기 내어서 사왔는데요.
키톡검색해서 대충 레시피를 정리했는데...
그러다가
친정엄마께 전화가 와서 이야기하다가
엄마 왈,
열무를 소금에 절이지 말고 그냥 씻어서 담으래요.
소금에 절이면 질겨진다고....
글쎄, 울 엄마 말씀이니
믿음이 가긴 하는데
혹시 절이는 것과 안 절이는 것이 어떤 차이가 있나요?
지금 막...열무 쳐다보면서 소금 뿌려...말어...하고
소금 봉지 잡고 갈등 중입니다.
능력자 82님들...헬프 미~~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
[대기중]열무김치 절이는 거요
열무 조회수 : 1,308
작성일 : 2013-05-24 18:27:36
열무김치 담아볼라고,
IP : 61.98.xxx.46
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'13.5.24 6:41 PM (125.187.xxx.207)그래도 살짝이라도 절여야 김치 맛이 나지요~~
2. ...
'13.5.24 6:57 PM (59.15.xxx.61)저는 열무를 깨끗이 씻은 후에
고운 소금을 살짝 뿌립니다.
2시간 쯤 절이고
다시 씻지 않고 소쿠리에 받쳐 소금물을 뺍니다.
살짝 숨만 죽이는정도로 절이고
밀가루 풀 식혀서 액젓, 고춧가루, 마늘, 생강과 함께 버무리면 끝.3. 원글
'13.5.24 7:19 PM (61.98.xxx.46)그렇군요. 이제 다 다듬었으니, 살짝 절여서 + 살살....명심하겠심다~
감사합니다~4. 겨울
'13.5.24 11:19 PM (112.185.xxx.109)소금에 절이면 안되고요 소금물에 절여야 안 질겨요
5. 아하!
'13.5.25 1:45 AM (72.190.xxx.205)소금물에 절여서 살살 씻어야 하는군요?
다시 배웠습니다. 고맙습니다. ^^6. younghee cho
'13.5.25 6:11 AM (70.197.xxx.19)나는 그냥 안 절이고 해요. 아삭아삭 맛있어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 269997 | 식품건조기 사용해보신분들 의견이 꼭 듣고 싶어요! (도움주세요... 7 | 많은 답변 .. | 2013/07/03 | 1,935 |
| 269996 | 안철수 “대화록 원본공개 결정은 참으로 부끄러운 일” 29 | 탱자 | 2013/07/03 | 2,532 |
| 269995 | 암 치료중이신데 면역력 키우는 영양제나 47 | dork3 | 2013/07/03 | 4,558 |
| 269994 | 제주도가는데차를 가져가면편할까요...^^ 3 | 제주도..... | 2013/07/03 | 1,435 |
| 269993 | 스마트폰에 서비스안됨표시가 떠요 3 | ㅠ. | 2013/07/03 | 1,434 |
| 269992 | 개인 세무조사 관련 질문(세무지식 있으신 분 플리즈) 2 | 모지? | 2013/07/03 | 1,961 |
| 269991 | 크게 흥분하거나 웃고나면 정신이 잠시 어질해지는 느낌 | 이런 증상 | 2013/07/03 | 397 |
| 269990 | (미즈넷펌)형님.그러니까 맏며느리가 사고가 났는데요 23 | 생신상타령 | 2013/07/03 | 8,635 |
| 269989 | 무지 연습장을 싸게 살수있는곳 좀 1 | 연습장살곳 | 2013/07/03 | 1,010 |
| 269988 | 갤탭10.1 쓰시는분 계신가요? 1 | wlfjdd.. | 2013/07/03 | 519 |
| 269987 | 시작 홈페이지를 바꾸라는 메세지가 자꾸;;; | 자작나무숲 | 2013/07/03 | 290 |
| 269986 | 아직 나는 오빠를 떠나보낼 준비가 안됐어 ㅠㅠ 원빈&이나.. 5 | 오십팔다시구.. | 2013/07/03 | 1,870 |
| 269985 | 종합비타민 어느시간대에 먹는게 효과있을까요? 3 | .. | 2013/07/03 | 14,677 |
| 269984 | 방금. 시X 년 소릴 들었네요 52 | 뭘잘못했기에.. | 2013/07/03 | 17,915 |
| 269983 | 지금 불만제로 쌀에 인화수소 넣는거 보시나요 4 | 음 | 2013/07/03 | 2,534 |
| 269982 | 이런거 이름이 뭔가요? 1 | 네임 | 2013/07/03 | 464 |
| 269981 | 레시피에 물엿 한큰술이라고 써있는데 물엿 없으면 설탕 한큰술 1 | 55 | 2013/07/03 | 1,033 |
| 269980 | 제주해비치입니다 16 | 지금 | 2013/07/03 | 4,038 |
| 269979 | 엔젤리너스 4 | 엔젤 | 2013/07/03 | 1,046 |
| 269978 | 수학고수님들 좀 도와주세요 1 | 수학... | 2013/07/03 | 434 |
| 269977 | 빨간펜같은 전집 사서 수업하는거요 6 | 전집 효과 | 2013/07/03 | 1,956 |
| 269976 | 일본여행가서 사올만한것들~~ 15 | 일본 | 2013/07/03 | 9,206 |
| 269975 | 시누이사진딱는시어머니 50 | 웬가요? | 2013/07/03 | 10,757 |
| 269974 | 어렸을때 교육의 효과 1 | 걱정 | 2013/07/03 | 733 |
| 269973 | 여름에도 몸이 냉해요. 3 | 크루즈 | 2013/07/03 | 1,021 |