미나리가 저렴한 채소가 아닌데
조리법 보면 잎부분은 버리고 줄기만 사용하시더라구요
이유가 뭔가요??
먹음 안 좋은 이유가 있을까요??
해독작용 한대서 이제 자주 올리려는데
잎부분 다 버리려니 너무 아까운데
데쳐서 나물해먹음 안 될까요??
미나리가 저렴한 채소가 아닌데
조리법 보면 잎부분은 버리고 줄기만 사용하시더라구요
이유가 뭔가요??
먹음 안 좋은 이유가 있을까요??
해독작용 한대서 이제 자주 올리려는데
잎부분 다 버리려니 너무 아까운데
데쳐서 나물해먹음 안 될까요??
오래전에 배운거라
맞는지는 모르겠습니다만
예전에 낭비중에
생선내장 미나리 잎 버리는것등이
포함되어 있었습니다
최근에야
생선은 내장에 중금속이 많다하니
버리는게 정답이겠으나
미나리는 미나리 자체가 해독작용을하고
또 불미나리 같은 미나리는 잎자체를 다 먹으니
버리는게 건강상의 이유는 아닐것 같습니다
미나리는 아삭한 맛에 먹는데 이파리는 그렇지가 않아서
생으로 먹기가 좀 번거롭죠. 아삭하지도 않구요.
그래서 줄기를 먹는데요.
이파리 데쳐서 나물해서 먹어도 됩니다~
잎파리 버리나요?
전 다 먹는데요....아마 줄기만 넣는건 보기에 깔끔해서 아닐까 싶네요
잎에 붙어있는 거머리 때문에 버리기 시작한 게 아닐지요.
농약 많이 치는 요즘도 물에 담궈두면 거머리가 나오는데 예전에는 잎이 거머리 투성이였겠죠.
눈에 잘 띄죠.
줄기랑 잎 부분을 대충 훝어서 거머리 없는거 확인하고 물에 담궈 둬도 한 두 마리가 꼭 나오데요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
257449 | 우연히 설종보라는 화가분의 그림에 반하게 되었는데요. 11 | ........ | 2013/05/31 | 1,817 |
257448 | 트위터에는...말라위 현지언론, 10만명 중 360명 이미 여권.. 4 | 덥네요. | 2013/05/31 | 1,106 |
257447 | 이 영화 제목 혹시 아시는 분? | 쑝쑝 | 2013/05/31 | 506 |
257446 | 초1 학교에 보낼 미니 화분식물 추천해주세요.. 9 | ^^ | 2013/05/31 | 1,241 |
257445 | 박근혜, 135조 풀테니까 역사왜곡 참아라? 1 | 손전등 | 2013/05/31 | 603 |
257444 | 전세 재계약 할때 되니 세입자가 완전히 을이 되네요 4 | 허허 | 2013/05/31 | 2,065 |
257443 | 골프 좀 치신 님들..비거리가 늘긴 하나요? 4 | 구력 | 2013/05/31 | 2,083 |
257442 | 어제 베스트글중에서 4 | evemom.. | 2013/05/31 | 976 |
257441 | 철 모를때 가입한 종신보험.. 2 | 보험싫다 | 2013/05/31 | 1,737 |
257440 | 여긴 나이대가 어떻게 되죠? 9 | 에헤라. | 2013/05/31 | 894 |
257439 | 의류압축팩, 몇개월 지나도 공기 들어오지 않는 것 있을까요? | 엉터리살림꾼.. | 2013/05/31 | 996 |
257438 | 제가 절대 안사는 불매기업 38 | 소녀도시락 | 2013/05/31 | 4,351 |
257437 | 속눈썹 알려주셔요. 3 | 속눈썹,, | 2013/05/31 | 844 |
257436 | 삼생이 게시판 갔더니.. 3 | 기막힘. | 2013/05/31 | 2,389 |
257435 | 타일에 페인트칠 되나요? 9 | ㅠㅠ | 2013/05/31 | 7,383 |
257434 | 결혼 답례품? 3 | 결혼준비 1.. | 2013/05/31 | 1,217 |
257433 | 장윤정 엄마랑 동생 인터뷰할 때 집이요 3 | ㅇㄹㅇㄹ | 2013/05/31 | 6,142 |
257432 | 카드연체하면, 수수료 나오나요?? 급해요 8 | ........ | 2013/05/31 | 1,251 |
257431 | 간밤에 꾼 꿈이 자꾸 생각이 나요 | ㅈㅎ | 2013/05/31 | 459 |
257430 | 요즘 아줌마들 사이에서 인기있는 드라마 ㅎ 8 | 상꼬맹이 | 2013/05/31 | 2,401 |
257429 | 글내릴께요 33 | 병원비는우리.. | 2013/05/31 | 4,181 |
257428 | 요즘 떠들썩한 그 여가수... 얼마나 허무할까... 10 | 에효~~ | 2013/05/31 | 5,557 |
257427 | 청화아파트(이태원) 살기 어떤가요?? 2 | 용산 | 2013/05/31 | 8,201 |
257426 | 장윤정 가족사 너무 복잡하네요.... 안타까워요 7 | 강태공 | 2013/05/31 | 8,944 |
257425 | 70세 이후에 불치병 걸리시면 어떻게 하실거에요? 6 | ㅇㅇ | 2013/05/31 | 1,843 |