너무 시어버린 알타리무 되돌릴 방법은 없을까요?
작성일 : 2013-05-22 08:41:43
1565590
전국에 계신 솜씨좋으신분들 좀 토와주세요
알타리무 김치담아서 실온에 두고 연휴보내고
왔더니 너~~~~무 시어버려서요
그당시에 뭐에 씌였던지 쪽파한단도 같이 너서
더~~~~시어졌네요
알타리무6단 한두달 먹을거였는데 아까워요
도와주세요....
IP : 175.223.xxx.221
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 맛있어요
'13.5.22 10:38 AM
(122.203.xxx.2)
멸치, 물 조금넣고 자글자글 끓여보세요
너무 맛있어요.
나머지는 냉동보관하시구요..
2. 저는요~
'13.5.22 10:40 AM
(183.98.xxx.93)
일단 먹을 만큼만 물에 씼어서 적당한 크기로 자릅니다.
기름을 넉넉히 두른 팬에 수분이 날아갈 정도로 볶으면서, 설탕을 뿌리고 녹을때까지 볶습니다.
가끔 이렇게 해먹습니다.
배추김치도 해먹기도 합니다.
김치광팬인 남편은 맛있는 양념 다 씼어버리고 뭔 맛으로 먹냐는데,
시어버린 걸 어쩝니까 먹을 수 있을때까진 먹어 봐야죠.
쫌 짜긴 합니다. 고추가루와 여러양념에 가려져 있던 짠맛이 드러나느 거죠. 설탕으로 짠 맛을 살짝 상쇄시켜
서 조금씩 가끔 해먹네요.
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