더덕으로 무침을 하려고
껍질 벗기는데
꼭지 부분에 유독 흰 진액이 많이 뭍어서 나오더라고요.
손질한 손도 여기저기 진액이 뭍어 끈적이고요.
그건 그렇다치고
손질했어도 더덕에 뭍어나는 진액을 그냥 먹어도 되는 건지
아니면 끈적이는 진액을 없애는 방법이 있는지
알려주세요.^^;
더덕으로 무침을 하려고
껍질 벗기는데
꼭지 부분에 유독 흰 진액이 많이 뭍어서 나오더라고요.
손질한 손도 여기저기 진액이 뭍어 끈적이고요.
그건 그렇다치고
손질했어도 더덕에 뭍어나는 진액을 그냥 먹어도 되는 건지
아니면 끈적이는 진액을 없애는 방법이 있는지
알려주세요.^^;
진액이 많을수록 좋은 더덕으로 알고 있는데요
아 그래요? 몰랐어요.^^;
청국장 마 해삼에서 나오는 진은 그래도 미끌거리는 정도지
끈적이거나 손에 달라붙거나 하지 않잖아요
더덕 진액이 손에 달라붙어서 잘 떨어지지도 않고 그래서
이걸 먹어도 괜찮나 싶었어요.^^
진액때문에 손질하기 어렵죠.
저도 일회용 장갑끼고 껍질까다 성질버리는줄 알았어요 ㅎㅎ
끓는물에 살짝 넣었다 꺼내면 잘벗겨지더라구요.
더덕 몸통에 칼집 세로로 넣고 깍듯이 하면 잘 벗겨지고 진액도 덜나오구요.
껍질 벗기는건 잘 벗겨져서 전 힘들지 않았어요,
다만,
진액이 손에 풀처럼 들러붙어서
더덕에 붙은 진액을 먹어도 괜찮나 싶었어요.^^
인삼.도라지 이런것도 그 하얀 액이 나오잖아요.
어디선가 봤는데 그게 바로 사포닌 성분이라고 하더라구요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
251453 | 영문장 질문인데요.. 2 | .. | 2013/05/14 | 296 |
251452 | 미끄러지지않는 신발 추천 | 40대 아줌.. | 2013/05/14 | 963 |
251451 | 짐 7호선안인데요 ㅠ 6 | 미치게따 | 2013/05/14 | 2,339 |
251450 | **카레 땜에 저녁식사 망했어요. 50 | 저녁 | 2013/05/14 | 15,102 |
251449 | 주기자 영장실질심사 언제 나오나요? 14 | ... | 2013/05/14 | 1,164 |
251448 | 안철수 1위 차기 대권주자 지지도 - 호남지역 4 | 탱자 | 2013/05/14 | 841 |
251447 | 띠를 정하는 십이지, 어떻게 생겼을까? | 스윗길 | 2013/05/14 | 532 |
251446 | 오자룡..... 4 | 자룡 | 2013/05/14 | 1,637 |
251445 | 전효성사건은 일베의 흔한 물타기 노림수 입니다. 8 | 맥코리아 | 2013/05/14 | 1,468 |
251444 | 4대 부부 ..가로수길 데이트 할만 한가요? 8 | dma | 2013/05/14 | 1,699 |
251443 | 너무 더워요... 2 | ........ | 2013/05/14 | 751 |
251442 | 여러분은 남편의 어떤 행동에 가장 감동받으셨어요? 29 | .... | 2013/05/14 | 3,572 |
251441 | 헉~~ 정미홍 제대로 미친 듯~ 7 | 헤르릉 | 2013/05/14 | 2,409 |
251440 | <전효성은 왜 당하고 있나>쓰레기글, 일베충.. 4 | 패스하셈.... | 2013/05/14 | 1,023 |
251439 | 연휴에 다들 뭐하시나요??? 1 | 빨간자동차 | 2013/05/14 | 624 |
251438 | 제발 통화 좀 그만하라고 하면 어떻게될까요. 6 | ... | 2013/05/14 | 1,428 |
251437 | 과민방광(?) 고민 3 | 푸른하늘과 | 2013/05/14 | 1,182 |
251436 | 맥날 요새 이벤트 몰아치네요ㅋㅋ 2 | 레모니잉 | 2013/05/14 | 802 |
251435 | 줄리 델피와 에단 호크, 이번엔 그리스! 19 | 깍뚜기 | 2013/05/14 | 5,558 |
251434 | 전효성은 왜 당하고있나... 6 | 민주화 | 2013/05/14 | 2,105 |
251433 | 살아있네~~이거 누구 유행어인가요? 14 | ... | 2013/05/14 | 3,167 |
251432 | [펌글] 날도 더운데.. 웃고 가세요~ 4 | ㅋㅋ | 2013/05/14 | 1,003 |
251431 | 꽃배달에 보낸사람이름이 잘못 갔는데, 이런 경우 어떻게 해야하나.. 3 | 소심녀 | 2013/05/14 | 894 |
251430 | 붓기있음 체중도 느나요? 3 | 어째 | 2013/05/14 | 4,164 |
251429 | 햇마늘 보관 어찌하나요? 1 | 햇마늘 | 2013/05/14 | 1,853 |