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리코타치즈 만들기

질문 조회수 : 1,384
작성일 : 2013-04-29 19:06:01

레시피를 찾아보니 가지각색이네요. 헷갈려요
소금과 레몬즙은 우유와 함께 넣나요? 아니면 끓기 시작하면 투입하나요?
그 후에 그냥 놔두나요? 계속 휘저어주나요?
이건 저도 놔둔다는 레시피를 많이봤는데 계속 저어줘서 성공한 블로거가 있더라구요..
1t가 밥숟갈 기준으로는 얼마가 되는거죠?

코티지치즈보다는 리코타치즈가 훨 고소하겠죠?
IP : 223.33.xxx.30
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 치즈
    '13.4.29 8:08 PM (180.65.xxx.88)

    저는 우유랑 생크림이 살짝 끓으려고 할 때 소금과 레몬즙 넣어요.
    소금과 레몬즙 넣고 두어번 휘저어 준 후 1시간 정도 약불에서 끓이면
    실패없이 잘 되었어요. 1t는 밥숟가락 2/3 정도 됩니다.

  • 2. 원글
    '13.4.29 8:09 PM (110.44.xxx.157)

    답글감사합니다~^^

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