레몬청 설탕비율이요.

[지혜를모아]

레몬청 담글때 레몬 1:설탕1 비율로 했는데 열흘후 애들이 물에 타서 먹더니 너무 달다고 하네요. 설탕을 조금 덜넣어야하나봐요? 어떻게들 하시나요?

[ㅇㅇ]

덜 넣으면 덜 달겠지만 저장성에 문제가 생겨요.
상온에 보관할꺼면 그것보다 오히려 설탕비율을 조금더 높여야 하고요.
냉장 보관할꺼고 넘 달다면 설탕 4 레몬6 으로 하세요.

[...]

설탕이 적으면 상한다고 하더라구요.
저도 레몬청 담그려고 준비했다가 설탕을 너무 많이 먹게 되는것 같아서 즙으로 짜버렸어요.
짜서 일부 냉동하고 나머지는 탄산수나, 물에 희석해서 꿀 조금넣고 먹고 있어요.

[주은정호맘]

저두 1대1 정도로 넣는데 한달정도 지난후에 먹으니까 괜찮더라구요