제빵기를 사서
식빵과 모닝빵을 만들어봣는데요.
맛은 있는데 모닝빵 모양이 울퉁불퉁해요.
남들처럼 매끈한 모닝빵 만드려고 열심히 검색중인데
둥글리기 하라는 말만 나올뿐 둥들리기는 어떻게 하는건지 설명이 없네요.
둥글리기는 어뜨케 하는건가요??
제빵기를 사서
식빵과 모닝빵을 만들어봣는데요.
맛은 있는데 모닝빵 모양이 울퉁불퉁해요.
남들처럼 매끈한 모닝빵 만드려고 열심히 검색중인데
둥글리기 하라는 말만 나올뿐 둥들리기는 어떻게 하는건지 설명이 없네요.
둥글리기는 어뜨케 하는건가요??
엄지와 검지를 붙이고 나머지 손가락을 살짝 구부려서 바닥에 대고
반죽을 손 안에 넣고 동글동글하게 바닥에 굴리면 되요.
동글리기가 어려우시면 양손으로 반죽을 잡고 양손 엄지옆쪽을 이용해 겉반죽을 밑으로 밀어넣고 속반죽을 나오게 한다는 느낌으로 돌아가면서 계속 하셔도 되어요. 이렇게 반죽할때 애기 엉덩이 같이 보들보들 느낌좋아서 빵 굽고 또 굽고 했어요
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